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レポート

2019年12月27日号 2019年10月の外食産業市場動向

台風が連休を直撃、売上は前年を下回る 日本フードサービス協会  10 月は、東日本に大きな被害をもたらした台風19 号が連休を直撃し、関東地方の多くの店が休業・営業時間短縮を余儀なくされ…

2019年12月24日(火)

2019年12月27日号 全国63都市ホテル客室稼働率

2019 年 10月の全国の平均客室稼働率は 82.2% で、2.6 ポイント減少となった。東海・甲信越エリアを中心に、全国に甚大な被害をもたらした台風19号が、ホテルの稼働にも大きな影響を及ぼしたよう…

2019年12月24日(火)

2019年12月20日号 全国縦断マーケット調査

文化文政風俗絵巻の行列  江戸時代後期に江戸を中心として栄えた町人文化の中で、最盛期とされる時代が「文化・文政の時代」(1804 ~ 1830 年)で、庶民の生活を厳しく律した安政の改革と天…

2019年12月19日(木)

グローバルダイニング、俳優カート・ラッセルのワイナリーから日本初上陸のワインを提供開始 GoGi Wines(ゴジ・ワインズ)を提供開始!

株式会社グローバルダイニングは、俳優カート・ラッセルのワイナリーから日本初上陸となる「GoGi Wines(ゴジ・ワインズ)」を、11月25日(月)より店舗限定で提供開始。 国内、アメリカに計52…

2019年12月19日(木)

2019年12月20日号 10月の客室利用率調査

 全日本シティホテル連盟(131/235ホテル協力)による 19年 10月の客室利用率調査がまとまった。それによると、全国平均は 83.7%で前年同月比 2.6ポイント減となった。 地域別に見ると、利用率…

2019年12月18日(水)

2019年12月20日号 特集 ウエディング総決算2019

2019 年もあと数日でフィナーレを迎える。ウエディング業界は昨年以上に厳しさが増した。 もはや結婚情報収集しながらも結婚式を挙げなかった60%に達しているという。いつまで下がるのか? 底は…

2019年12月18日(水)
酒のSP イタリアの味は、バーにある。「BAR&it」イタリアワイン・リキュール&スピリッツ プロモーション

2019年12月13日号 特集 国内外ゲストを集客する宿泊主体型ホテルの鍵とは?

 ラグビーW 杯・東京五輪開催を一つの契機として、伸び続けるインバウンドゲストを受け入れるための行動はもちろん、他方ではミレニアル世代以降の消費性向により、国内外問わずゲストがより良い…

2019年12月11日(水)

2019年12月13日号 「大阪エクセルホテル東急」開業

 大阪のメインストリート・御堂筋。安土桃山時代から 400年以上の歴史を誇る「南御堂」(真宗大谷派難波別院)と「北御堂」(浄土真宗本願寺派本願寺津村別院)の二つの御堂を結ぶ道に由来してい…

2019年12月11日(水)

2019年12月13日号 観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル 神戸市編

 今回は兵庫県の県庁所在地である神戸市を取り上げる。古くから日本を代表する港町で、異国情緒あふれる街並みから人気の高い都市だ。そのロケーションの良さからブライダルの人気も高く、2005 …

2019年12月11日(水)
月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2026年03月15日号
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