英国湖水地方のピーターラビットの 世界観がそのまま体験できる ラケルといえばヨード卵・光でつくるオムライスとオリジナルのラケルパンが有名。今年創業52年を迎えた。もともと英国湖水…
「彩の国の名工」を受賞した料理人の 渾身のごちそうを味わう 日本料理には、料理をおいしくするための様々な工夫がなされている。たとえば3大珍味のひとつ、唐墨はボラの卵巣を塩漬けし、塩…
「榎本奈緒子が持っている引き出しを開けて 厳選した食材で最高のフレンチを供します」 榎本シェフはリヨンのミシュランの星付きの名店「ニコラ・ル・ベック」「レ・テラス・ド・リヨン」…
緑と風を感じるさわやかな雰囲気の中で 西海岸の自然食を表現した料理 都内最大級の広大な緑地に建つ品川シーズンテラスのアネックス2階にあるのがここ。156席のダイニングレストランはウ…
コーヒーはホテルの顔である。ラウンジや客室、レストランで提供される一杯のコーヒーの味と香り、そしてその一杯をサービスするスタッフの立ち居振る舞いが、そのホテルの印象を左右する。コーヒ…
2015年７月４日（土）、専門学校日本ホテルスクールは、ヤングスコールクラブジャパンを結成し、学生77名を会員とし、スコールクラブオブ東京会員および観光業界関係者約50名を招き、発足式を行な…
プロ野球独立リーグ福島ホープス誕生 東日本大震災から4 年が経過した。福島経済はいまだ復興の途上にある。県民の希望を乗せてプロ野球独立リーグの球団が誕生した。チーム名は、震災や原…
●商売でも恋愛でも重要なこと 人脈力をつけるためにはまず人間好きになることが必要です。当たり前ですよね。人間と仲良くなり、そこから人脈ができるわけですから。 僕はよく人間関係を銀…
ロビーにある壁には、ニクソン大統領以来、すべての歴代アメリカ合衆国大統領の写真が掛けられている。このホテルを訪れたときに撮影されたものだ。大統領以外にも、多くのスターやシンガーなど著…
3 月23 日、スターウッド ホテル＆リゾートの最上級カテゴリーホテルブランド『ラグジュアリーコレクション』の日本初出店となる「翠嵐 ラグジュアリーコレクションホテル 京都」が開業した。老舗…
