人材不足が時を経るごとに深刻になっている現在、採用はどこの企業にとっても大きな課題であろう。人材の奪い合いが激化し、一方で若手人材の価値観も大きく変化している中で、ホテルやレストランの採用はその変化に対応ができているのであろうか。
さまざ…
出国税の導入が現実味を帯びてきた。一人1000 円程度と言われているので、昨年の実績からすると約290 億円。もし4000 万人を達成すれば400 億円となる。現在その使途が議論されているようだが、私がもしアイデアを出せと言われたら、と以下のようなことを考えてみた…
ホテルや旅館、レストランの価値はその施設だけではなく、施設のある地域と深くつながることでより一層の魅力を発信できるようになる。そのためには、トップが率先してスタッフを率い、地域との連携と価値の創造にホテル全体で取り組むことが大切である。
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本誌2 月9 日号でも書いたように、今後の我が国最大の課題と言えば間違いなく教育であろう。幼児期における親の経済力の格差が、その後の学力格差を生じさせるという問題も、いま大きくクローズアップされている。
今号で紹介しているが、私の幼い頃からの…
テクノロジーや消費者の価値観など、われわれを取り巻く環境が急速に変化をしている。単純な作業や記憶力という点ではロボットやAI が人間を超える時代の中で、ホテルのトレーニング、教育がこれまでと同じで良いのだろうか。
昨年以降こちらでも何度も人工…
