ホテルビジネスを取り巻く環境が変わり続ける中で、ホテルの人々のメンタリティーも変化し成長したかと思いきや、残念ながらそうでない組織も少なからずあるようだ。日本が観光立国を目指しホテルビジネスを担う私たちへの期待も大きくなる中で、私たちが成長する…
どのようなクラスのホテルやレストランであっても、自分たちの顧客のために何をどこまでやるのかと考えることは大切だ。そして、これをやると決めたら「これでもか」というくらいの姿勢で徹底できるところが一流と呼ばれるのだろう。
最近は口コミサイトなど…
中国人が世界を旅するようになり、彼らを狙った中国人たちのビジネスがその旅行先で活発になっているようだ。日本でも中国からの旅行者が多い分、結果としてホテルや旅行事業者の収益に少なからず影響をしているだろう。市場の変化、テクノロジーの進化が、着実に…
観光立国を政府目標として掲げる日本だが、観光の先進都市であるニューヨークやロンドンと比較して東京などが遅れているのが、ナイトタイムビジネスへの取り組みだ。実現のためにはさまざまな課題があるが、ここに取り組むことができれば観光都市としての魅力をよ…
日本が観光立国を目指す中でIR（IntegratedResort＝カジノ含む統合型リゾート）は必須の要件と言っても過言ではない。多くの人々に注目されるこのIR であるが、その現状を明解に紹介をしているものがなかった。そこで、われわれはIR をさまざまな切り口で詳細に紹介…
