テクノロジーの進化でホテルやレストランのビジネスはより複雑化し、われわれがビジネスのために取り組まなければならないことは過去と比較して大きく増えている。一方で人材不足や政府が掲げる働き方改革など、人や時間といったリソースは縮小傾向にある。これか…
2018 年は競争激化する市場の中、優勝劣敗が明確に見える年となりそうだ。その差を分けるのは、トップマネジメントが守りに入ってしまうのか、それとも攻め続けることができるかにあるだろう。
4 月から新しい事業年度が始まる企業も多いせいか、最近マネジ…
ホテルのみならずホステルや民泊など、宿泊マーケットの中での競争は激化している。その中で、いかにほかにない強みを身につけるかということが市場の中で勝ち残るための重要な鍵となる。
先日、縁があっておかやま工房の代表である河上 祐隆氏のインタビュー…
人材不足が時を経るごとに深刻になっている現在、採用はどこの企業にとっても大きな課題であろう。人材の奪い合いが激化し、一方で若手人材の価値観も大きく変化している中で、ホテルやレストランの採用はその変化に対応ができているのであろうか。
さまざ…
出国税の導入が現実味を帯びてきた。一人1000 円程度と言われているので、昨年の実績からすると約290 億円。もし4000 万人を達成すれば400 億円となる。現在その使途が議論されているようだが、私がもしアイデアを出せと言われたら、と以下のようなことを考えてみた…
