ホテルを訪れるゲストが変化・多様化する中で、さまざまな負担が現場に行くようになっている。マネジメントはそこに目を向けられているだろうか。
ここ10 年でホテルを訪れるゲストの顔ぶれがまったく変わった。ラグジュアリーホテル、宿泊主体型ホテ…
ホテルやレストランが提供する商品やサービスに対し、その価値の最終的な判断をするのは顧客である。企業が、スタッフが顧客の目線に立ち、それを実行できているだろうか。
ずいぶん前からわれわれは「値段は顧客が決める時代だ」と発信してきた。ホテルや…
避けられない人口減少という流れの中で、われわれは何を人で行ない、何をその他の技術で行ないながら売り上げや顧客満足度の最大化を目指すかということに向き合う時代は必ずやってくる。
先日、『ポスト産業革命 「人口減少」×「AI」が変える経済と仕事の…
スマートフォンの「Siri」や「OK Google」は道案内や天気などさまざまな情報をわれわれにくれ、そしてここ数年でホテルでも採り入れられ始めている「Alexa」は照明やカーテンのコントロールまでできるなど、テクノロジーはどんどん進化をし、私たちの置かれる環境…
顧客の多様化、テクノロジーの進化、さらにホテルだけでなく民泊やOTA などさまざまなレイヤーでの競争など、ホテルはかつてないほどの複雑で厳しい競争環境の中にさらされている。このような環境においては、自社がどこで勝負をするかを明確にすること、そして、勝…
