カスタマー・エクスペリエンスはわれわれホテルやレストラン業だけでなく、あらゆる業種にとって重要だ。さまざまな企業がそれぞれの事業領域でカスタマー・エクスペリエンスを高めるために多大な努力をしている中で、皆さまはそこにどこまで真剣に取り組めているだ…
大きなトラブルや危機というのは忘れたころにやってくるもの。取り巻く環境がポジティブな今だからこそ、改めて他社の失敗事例も踏まえ、気を引き締めたいものだ。
「日本大学豊山中学校の水泳部に入らないか」と言われたのは自分が12 歳のころだっただ…
ブランドはハードやデザイン、コンセプトを決めただけで完成するものではない。周到に考えられたブランドコンセプトやトップの想い、そしてそれに則った日々の情報発信やオペレーションの小さな積み重ねがブランドを築き上げるのである。
世界にはさまざまな…
本誌は、一昨年、2016 年6 月17 日号で創刊50 周年という節目を迎えた。それだけ長くホテル業界での専門誌刊行ということに携わっていると、方々の団体から理事などの要職を要請される機会が多い。その中で、理事を務めさせていただいている団体でユニークな活…
ホテルを訪れるゲストが変化・多様化する中で、さまざまな負担が現場に行くようになっている。マネジメントはそこに目を向けられているだろうか。
ここ10 年でホテルを訪れるゲストの顔ぶれがまったく変わった。ラグジュアリーホテル、宿泊主体型ホテ…
