オリックス・ホテルマネジメント（本社・東京都港区）は 12月 27日、同社のサステナビリティの推進方針…
箱根小涌園（神奈川県足柄下郡）は1月 11日〜6月 30日の期間中、社員食堂で顔認証を活用した「手ぶら社…
（株）ルーティングシステムズ（本社・東京都豊島区）は 12月 26日、250名を対象とした街頭調査をもとに…
雨庵金沢（石川県金沢市）は 1月 11日、アメリカの国際デザイン賞「International Design Awards2021」…
シリーズでお届けしているTARO x HOTERES「ILTMカンヌ2021取材レポート」。前回の第一弾に続き、第二弾…
平素より『週刊ホテルレストラン』をご愛読いただきましてありがとうございます。 2022年1月28日号67ペー…
“365日は700日”という強い意志を持ち、いち早く総料理長の座を目指したいと挑戦し続けてきたのが、2021年1…
皆さま、本年もどうぞよろしくお願いいたします。オミクロン株の拡大でまた先行きが不透明な中ではあり…
ドーチェスター・コレクションは企業名ともなっているイギリス・ロンドンの「ザ・ドーチェスター」はじめ…
コロナ禍により、観光業は引き続き大きく被害がもたらされた 2021年。昨年末には観光業への救済策の一つと…
