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ホテル/HOTEL/

2017年08月25日(金)
ホテル 連載
本誌 松沢良治　 ニュースな話＆人物クローズアップ　 サラリーマン金太郎お出迎え
サラリーマン金太郎お出迎え
  　ホテルに一歩足を踏み入れて驚いた。大人気漫画「サラリーマン金太郎」の主人公矢島金太郎がお出迎え。なんといっても全国…
2017年08月25日(金)
ホテル 連載
FROM THE PUBLISHER ——太田 進——　 世界レベルのサービス
世界レベルのサービス
  　観光市場が国際化する中で、われわれが闘うべき相手は国内、ましてやエリア内の競合ではなく、世界中のホテルとなっている…
2017年08月24日(木)
ホテル 連載
「料理人の教育論」　 第十講　 日本ホテル㈱　東京ステーションホテル 総料理長　石原 雅弘 氏
心があって、想いがあって、正直である。料理人に求められるのはこの三つ。
  さまざまな料理人がいる中で、一人一人が持つ苦悩と挑戦の数々の物語がある。ホテル・レストランの総料理長が食の業界や若手…
2017年08月23日(水)
NEWS ホテル パートナー
2017年8月30日（水）虎ノ門ヒルズフォーラム　体験型マーケティングに学び、出会う1日 「BACKSTAGE2017」開催
「BACKSTAGE2017」開催
　BACKSTAGE実行委員会（イベントレジスト㈱／㈱ホットスケープ／月刊イベントマーケティング）は、8月30日、虎ノ門ヒルズフォ…
2017年08月22日(火)
NEWS ホテル
横浜ロイヤルパークホテル　 開業24周年記念カンクンのラグジュアリーホテルよりシェフを招聘　メキシコフェア
開業24周年記念カンクンのラグジュアリーホテルよりシェフを招聘　メキシコフェア
  　横浜ロイヤルパークホテルは、2017 年9 月1 日から9 月30 日の期間中、70 階スカイラウンジ「シリウス」にて、「メキシコ…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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