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2016年05月27日(金)
レポート
データファイル　STR 2016年3月 世界4地区と国・都市別ホテル客室指標
2016年3月 世界4地区と国・都市別ホテル客室指標
ホスピタリティー産業関係者に多様なデータを提供しているSTR（本社・ロンドン）は、4 月26 日、世界4 地区（対象約5 万ホテル…
2016年05月27日(金)
ホテル 連載
北村剛史 新しい視点 「ホテルの価値」向上理論 〜ホテルのシステム思考〜 第220 回『新規ホテル開発時におけるビジネス潜在需要の把握』
第220 回『新規ホテル開発時におけるビジネス潜在需要の把握』
北村剛史 Takeshi Kitamura ㈱ホテル格付研究所　代表取締役所長 ㈱日本ホテルアプレイザル　取締役 不動産鑑定士、MAI( 米…
2016年05月27日(金)
連載
“レ・クレドール”究極のサービスパーソンたち #015 翠嵐 ラグジュアリーコレクションホテル 京都 チーフコンシェルジュ 丸山 ひろみ氏
#015 翠嵐 ラグジュアリーコレクションホテル 京都 チーフコンシェルジュ 丸山 ひろみ氏
まずはやってみる、そして楽しむ 　2015 年3 月23 日、築100 年以上の歴史的建造物を活用しながらモダンジャパニーズのデザイ…
2016年05月27日(金)
連載
Wプロフェッショナルズ　第33 回 ㈲ファッションケアークボタ 代表取締役社長 本窪田順一 氏 × ㈱フェイス　代表取締役 福永有利子 氏
第33 回 ㈲ファッションケアークボタ 代表取締役社長 本窪田順一 氏 × ㈱フェイス　代表取締役 福永有利子 氏
レンタルのウエディングドレスや婚礼和装の鮮度を保つために欠かせないクリーニング。特にシルクやレースなど繊細な素材で作ら…
2016年05月27日(金)
レポート ホテル
本誌 松沢良治 ニュースな話＆人物クローズアップ 岡山で「夢のディナー」
岡山で「夢のディナー」
  　レストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」（東京・四谷）のオーナーシェフ三國清三氏がほれ込んでいる自然栽培で作った“ 奇跡の…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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