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レストラン/RESTAURANT/

JRホテルクレメント高松 「ディシプル章」受章記念 川田総調理長の特別賞味会
2023年07月19日(水)
NEWS
JRホテルクレメント高松 「ディシプル章」受章記念 川田総調理長の特別賞味会
JRホテルクレメント高松 「ディシプル章」受章記念 川田総調理長の特別賞味会
　JRホテルクレメント高松は、2023年 6月に一般社団法人日本エスコフィエ協会「ディシプル章」を受章した、総調理長の川田美広…
オリエンタルホテル沖縄リゾート＆スパ 「名護こども食堂」の活動支援を目的にランチ券300枚を寄付
2023年07月19日(水)
NEWS
オリエンタルホテル沖縄リゾート＆スパ 「名護こども食堂」の活動支援を目的にランチ券300枚を寄付
オリエンタルホテル沖縄リゾート＆スパ 「名護こども食堂」の活動支援を目的にランチ券300枚を寄付
　オリエンタルホテル沖縄リゾート＆スパは、沖縄県名護市で子どもたちに第三の居場所を提供する「名護こども食堂」の活動支援…
酒ソムリエ協会　酒の国際品評会「シンガポール酒チャレンジ2023」10月1日開催
2023年07月19日(水)
NEWS
酒ソムリエ協会　酒の国際品評会「シンガポール酒チャレンジ2023」10月1日開催
酒ソムリエ協会　酒の国際品評会「シンガポール酒チャレンジ2023」10月1日開催
　日本酒の教育・普及活動を手がける酒ソムリエ協会（本部・英国ロンドン）は、Whistler Wine & Spirits Pte Ltd（在シンガポー…
フランスで進化する日本酒：注目の蔵「WAKAZE」よりティエリー・マルクス氏とのコラボが登場
2023年07月19日(水)
プロフェッショナル 連載
フランスで進化する日本酒：注目の蔵「WAKAZE」よりティエリー・マルクス氏とのコラボが登場
フランスで進化する日本酒：注目の蔵「WAKAZE」よりティエリー・マルクス氏とのコラボが登場
【フランスで進化する日本酒】 日本らしさといった時に、どの要素が日本らしさに必要なのだろうか。フランス料理に柚子などの…
ダイナースクラブ フランス パティスリーウィーク 2023開催　全国225店舗の人気パティシエが伝統菓子「エクレア」をテーマにオリジナルスイーツを提供
2023年07月13日(木)
NEWS
ダイナースクラブ フランス パティスリーウィーク 2023開催　全国225店舗の人気パティシエが伝統菓子「エクレア」をテーマにオリジナルスイーツを提供
ダイナースクラブ フランス パティスリーウィーク 2023開催　全国225店舗の人気パティシエが伝統菓子「エクレア」をテーマにオリジナルスイーツを提供
　日本各地のパティスリー、ホテル、レストランなど225店舗が参加するスイーツの祭典「ダイナースクラブ フランス パティスリ…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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