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2024年06月25日(火)
NEWS
ホテル
帝国ホテル 東京、8月1日より「料理長スヌーピー」誕生20周年記念企画を開催
帝国ホテル 東京、8月1日より「料理長スヌーピー」誕生20周年記念企画を開催
帝国ホテル 東京(東京都千代田区)は8月1日より、「料理長スヌーピー」の誕生20周年記念企画を開催する。 「料理長ス…
2024年06月25日(火)
NEWS
連載
「ハイアット セントリック 銀座 東京」が提案する、アフタヌーンティーという名のエンターテインメント
「ハイアット セントリック 銀座 東京」が提案する、アフタヌーンティーという名のエンターテインメント
毎回テーマの面白さが話題の「ハイアット セントリック 銀座 東京」のアフタヌーンティー。2024年7月から9月にかけては初の試み…
2024年06月19日(水)
NEWS
インタビュー
レポート
ホテル
進化するバルセロナ。"緑の革命家" ロドリゴ・デ・ラ・カジェ氏、日本メディア初単独インタビュー。(Almanac Barcelona)
進化するバルセロナ。"緑の革命家" ロドリゴ・デ・ラ・カジェ氏、日本メディア初単独インタビュー。(Almanac Barcelona)
マドリードのミシュラン店「El Invernadero」に続き、バルセロナでも挑む“緑の革命”。グリーン料理の名手、ロドリゴ・デ・ラ…
2024年06月14日(金)
レポート
2024年6月号 日本フードサービス協会 2024年3月の外食産業市場動向
日本フードサービス協会 2024年3月の外食産業市場動向
3月は、前年より土日の数が多く、コロナ禍のない歓送迎会シーズンとなったことで客足は堅調であった。外食全体の売上は前年比…
2024年06月14日(金)
レポート
2024年6月号 東京商工リサーチ 令和6年3月の全国企業倒産状況
東京商工リサーチ 令和6年3月の全国企業倒産状況 負債総額1422億5200万円
東京商工リサーチは 2024年 3月の「倒産月報」を 2024年 4月 8日に発表した。全国の企業倒産件数は 906件(前年同 11.9%増)…
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月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2025年06月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】本誌独自調査 全国ホテルオープン情報
【TOP RUNNER】
(株)万平ホテル 万平ホテル 代表取締役 総支配人 佐々木一…
■業界人必読ニュース
和食料理人とパティシエ、二刀流の女性料理人・横山久美子が「grisgris」を開業!
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<参加費無料> 7.11開催 地方創生セミナー 飛騨高山 ~ 地域価値の最大化に向け「せとうちエリア」の取り組みと高山地区の可能性
2025年6月号 TOP RUNNER 第16回 (株)万平ホテル 万平ホテル 代表取締役社長 総支配人 佐々木 一郎氏
トップソムリエ・木村好伸氏に伺う、ニューワールドワインの魅力とブランディング
2025年5月号 TOP RUNNER 第15回 ウォルドーフ・アストリア大阪 総支配人 アンドリュー・ムーア氏
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2025年6月号 TOP RUNNER 第16回 (株)万平ホテル 万平ホテル 代表取締役社長 総支配人 佐々木 一郎氏
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2021年11月19日号 トップインタビュー ホテル竹園芦屋 代表取締役社長 福本吉宗 氏
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ソルト・グループ新ブランド・‟THE HUNDRED“が提案する、‟幸せに生きる“ライフスタイルのニュースタンダード
毛利愼の外食エンターテインメントVol.136
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