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レストラン/RESTAURANT/

2019年12月11日(水)
ホテル
2019年12月13日号　週刊ホテルレストラン　目次
週刊ホテルレストラン　目次
■FROM THE PUBLISHER／太田 進 10年先 〈特集〉 ■国内外ゲストを集客する宿泊主体型ホテルの鍵とは？ 〈特別企画〉 ■「…
2019年12月10日(火)
NEWS
リビエラリゾート　日本初上陸レストラン「マリブファーム」、「マリブホテル」が リビエラ逗子マリーナに2020年3月26日開業予定
日本初上陸レストラン「マリブファーム」、「マリブホテル」が リビエラ逗子マリーナに2020年3月26日開業予定
　（株）リビエラリゾート（グループ本社・東京都港区）は、神奈川県逗子市のリビエラ逗子マリーナに「マリブホテル」と日本初…
2019年12月05日(木)
ホテル
2019年12月6日号　週刊ホテルレストラン　目次
週刊ホテルレストラン　目次
■FROM THE PUBLISHER／太田 進 マネジメントの本質は変わらない  〈特集〉 ■本誌独自調査 全国ホテルオープン情報 〈TOP…
2019年12月05日(木)
レポート
2019年12月6日号　「私たちの食糧庫である海を守ろう～オリヴィエ・ロランジェ氏を迎えて～」
「私たちの食糧庫である海を守ろう～オリヴィエ・ロランジェ氏を迎えて～」 サステナブルシーフードに取り組む各界の代表がくり広げた熱血議論
　10月 21日、海の未来を考える若手料理人グループ、（一社）Chefs for the Blue（シェフス・フォー・ザ・ブルー）と水産コンサ…
2019年12月05日(木)
連載
2019年12月6日号　サービス・イノベーション-Part2
157　イノベーティブな風土会社は問題に振り回されない
変化に追われるリーダーのための実践的イノベーションメソッドとして、ホテル業の事例にとどまらず、多く企業変革の現場から生…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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