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レストラン/RESTAURANT/

2018年02月02日(金)
レポート ホテル
レポート　 ハイアットの料理人育成を目的にした料理コンペティション 「THE GOOD TASTE SERIES」アジア太平洋決勝大会においてパーク ハイアット 東京の杉崎 智也氏が優勝！
アジア太平洋決勝大会においてパーク ハイアット 東京の杉崎 智也氏が優勝！
「ハイアットと言えばFB（Food & Beverage）」。多くのホテリエがそれを認め、ハイアット自身も自負のある料飲部門。その料理人…
2018年02月02日(金)
レポート パートナー
インタビュー　 PAKT Ltd　 香港発 衣類のケアとストレージサービスで プロフェッショナルな旅行者のニーズに対応
香港発 衣類のケアとストレージサービスで プロフェッショナルな旅行者のニーズに対応
香港生まれのPAKT は、衣類雑貨アイテムを最適環境に保管する次世代型ストレージサービスだ。アイテムをデジタル管理できるだけ…
2018年02月02日(金)
レポート
データファイル　コミュニケーション科学研究所　 全国縦断マーケット調査　静岡県
全国縦断マーケット調査　静岡県
  NHK「直虎」観光客押上げ 　静岡県観光入込数は、近年は徐々に増加傾向を見せている。1991 年頃には1300 万人にとどまって…
2018年02月02日(金)
連載
㈱ブライド・トゥー・ビー　伊藤誠英　 イイ会社を創ろう　当たり前のことをバカにせずバカになってちゃんとやる　 第8回　 給与施策パート3
第8回　 給与施策パート3
㈱ブライド・トゥー・ビー 代表取締役　伊藤誠英 〈PROFILE〉大学卒業後、さまざまな仕事を経て、28歳で株式会社ブライド・ト…
2018年02月02日(金)
連載
佐藤 裕久　 『それでもなお一杯のカフェの力を信じますか？』 第十三回　 『もうファッションビジネスはしないのですか？』
第十三回　 『もうファッションビジネスはしないのですか？』
佐藤 裕久Hirohisa Sato Profile 京都市上京区生まれ。神戸市外国語大学英米語学科中退、アパレル会社で出店計画事業などに…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年09月15日号
    2025年09月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの人的資本経営
    【TOP RUNNER】
    マンダリン オリエンタル 東京　総支配人　デイヴィッド・コラ…

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