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レストラン/RESTAURANT/

2017年06月09日(金)
ホテル パートナー 連載
中村勝宏プレゼンツ ～美味探求～ 料理研究家 辰巳芳子氏 第１回 Part3
料理研究家 辰巳芳子氏 第１回 Part3
はじめに 以前、このホテルレストランの誌面で十六名の食のエキスパートの方々と対談させて頂いた。このことはかけがえのない…
2017年06月09日(金)
ホテル 連載
Wプロフェッショナルズ　 求められる人材を探る　 第79 回　 ㈱ポアール　辻井 良樹 氏 ×　 ㈱フェイス　福永 有利子 氏
“お客さまの美味しい笑顔のために” 1969年より本物にこだわる お菓子を提供
福永　ポアールさんのお菓子は人気で芸能人や著名人などからも絶賛されていらっしゃいます。はじめに、『ポアール』の今日に至…
2017年06月09日(金)
ホテル パートナー 連載
小林武嗣　マーケティング・オートメーション時代がやってきた！　 第３回　 ホテルシステムの概念に変革を
第３回　 ホテルシステムの概念に変革を
小林 武嗣( こばやし・たけし) C&RM ㈱　代表取締役社長 1968 年生まれ。東海大学文学部日本史学科卒業後、NEC ソフトに入社…
2017年06月09日(金)
ホテル 連載
今村慎太郎　 本当のアレルギー対応を識る ――意外にも不完全な現状に喝！ 第24 回 外食アレルギー対応を考える
第24 回 外食アレルギー対応を考える
NPO 法人アレルギーっこパパの会 理事長 今村慎太郎 Shintaro Imamura 〈Profile〉娘の食物アレルギーをきっかけに、アレル…
2017年06月09日(金)
ホテル パートナー 連載
乗松文夫　 従業員の心身の健康を考える 第10回 　 従業員が続けられる ウェルネス経営の施策とは
第10回 　 従業員が続けられる ウェルネス経営の施策とは
FiNC　 代表取締役副社長 CWO 兼CAO 乗松文夫 1949 年生まれ。慶応義塾大学経済学部卒。1973 年日本興業銀行入行。執行役員…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年12月15日号
    2025年12月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】本誌独自調査　全国ホテルオープン情報
    【TOP RUNNER】
    東京ステーションホテル（日本ホテル（株））常務取締役 総支配…

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    京都エリアのグランドホテルが見据える2026年の戦略と展望は如何に、「ホテレスセミナーin京都」26年1月22日開催決定
    月刊ホテレス主催 ホテレスセミナー in 京都
    小規模であることが、最大の贅沢だ ――スモール・ラグジュアリー・ホテルズ・オブ・ザ・ワールドが語る、ポストコロナ時代のラグジュアリートラベル
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    2025年11月号 TOP RUNNER　第21回 HOTEL THE MITSUI KYOTO　総支配人　加勢田 愉士氏
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    〈宿泊事業者必見・ウェビナー〉まだ間に合う、2026年の経営改革！高GOPとゲスト体験を両立する “伴走型DX”の最前線
    イベント情報　HOTERESウェビナーvol.3〈視聴無料〉
    キンプトン新宿東京、ラグジュアリーホテル最高峰の賞「2025 World Luxury Hotel Awards」５つ受賞
    ホテルアワードニュース　キンプトン新宿東京
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    第3回「世界のベストホテル50」、ローズウッド香港が首位を獲得し日本では5ホテルがランキング入り
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