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レストラン/RESTAURANT/

2017年06月02日(金)
インタビュー ホテル パートナー 連載
観光革新の旗手たち 第四回 国際興業株式会社 代表取締役社長 兼 執行役員社長 南 正人氏 ×　 東洋大学 国際観光学部 准教授 徳江順一郎氏
国際興業株式会社 代表取締役社長 兼 執行役員社長 南 正人氏 ×　 東洋大学 国際観光学部 准教授 徳江順一郎氏
日本人のみならず、海外の人にも箱根（HAKONE）といえば富士屋（FUJIYA）といわれるほどに、箱根の「アイコン」となっているの…
2017年06月02日(金)
ホテル 連載
トップ企業経営者は何を考えるのか!?　 第28回　 ㈱ハウスドゥ　代表取締役社長CEO　安藤正弘 氏　×　TOP CONNECT 　内田雅章
㈱ハウスドゥ　代表取締役社長CEO　安藤正弘 氏　×　TOP CONNECT 　内田雅章
「彼を知り己を知れば百戦殆うからず」、有名な孫子の兵法の一つである。現代において経営者はコンペティターの動向を把握し、…
2017年06月02日(金)
インタビュー ホテル パートナー
【IR インタビュー】　 ハードロック・インターナショナル　 会長 ジェームス・F・アレン氏
ハードロック・インターナショナル　 会長　ジェームス・F・アレン氏
昨年12 月にIR 推進法が成立し、日本でも統合型リゾート開発の道筋が具体性を帯び始めた。アメリカ セミノール・トライブ・オブ…
2017年06月02日(金)
ホテル パートナー 連載
観光施設メディアラボ 公益社団法人国際観光施設協会編 第25回 「エコ・小」から新しい温泉旅館経営を創る
第25回 「エコ・小」から新しい温泉旅館経営を創る
公益社団法人国際観光施設協会　理事／エコ・小委員長 ㈱佐々山建築設計　代表取締役 佐々山 茂
2017年06月02日(金)
レポート ホテル
レポート 日本ファインダイニング協会（ＪＦＤＡ）・第１回例会開催　 感度の高いレストラン経営者が集い日本の食文化を世界に発信していく
感度の高いレストラン経営者が集い日本の食文化を世界に発信していく
日本ファインダイニング協会（JFDA）は4 月25 日、第1 回例会を東京・恵比寿の「ロウリーズ・ザ・プライムリブ」で開催した。20…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年12月15日号
    2025年12月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】本誌独自調査　全国ホテルオープン情報
    【TOP RUNNER】
    東京ステーションホテル（日本ホテル（株））常務取締役 総支配…

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    京都エリアのグランドホテルが見据える2026年の戦略と展望は如何に、「ホテレスセミナーin京都」26年1月22日開催決定
    月刊ホテレス主催 ホテレスセミナー in 京都
    小規模であることが、最大の贅沢だ ――スモール・ラグジュアリー・ホテルズ・オブ・ザ・ワールドが語る、ポストコロナ時代のラグジュアリートラベル
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    2025年11月号 TOP RUNNER　第21回 HOTEL THE MITSUI KYOTO　総支配人　加勢田 愉士氏
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    〈宿泊事業者必見・ウェビナー〉まだ間に合う、2026年の経営改革！高GOPとゲスト体験を両立する “伴走型DX”の最前線
    イベント情報　HOTERESウェビナーvol.3〈視聴無料〉
    キンプトン新宿東京、ラグジュアリーホテル最高峰の賞「2025 World Luxury Hotel Awards」５つ受賞
    ホテルアワードニュース　キンプトン新宿東京
    2025年11月号 TOP RUNNER　第21回 HOTEL THE MITSUI KYOTO　総支配人　加勢田 愉士氏
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    第3回「世界のベストホテル50」、ローズウッド香港が首位を獲得し日本では5ホテルがランキング入り
    ホテルアワードニュース　50ベスト
    〈透析旅行〉医療法人偕行会グループ×老舗料亭 なだ万× 名古屋東急ホテルが連携、透析患者の“安心して旅する”を叶える新サービス
    【編集部員インタビュー】医療ツーリズムで「旅行」を再定義
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    第一建設ホテルアカデミー　「匠の和朝食パック」提供開始　プライベートセントラルキッチン化目指す
    【朝食ブッフェ新サービス提供開始】第一建設ホテルアカデミー、「匠の和朝食パック」
    UCCコーヒープロフェッショナル、「Largo」ユーザー向け特別イベント「Largo Experience Day 2025」開催
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    〈透析旅行〉医療法人偕行会グループ×老舗料亭 なだ万× 名古屋東急ホテルが連携、透析患者の“安心して旅する”を叶える新サービス
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