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レストラン/RESTAURANT/

2017年06月02日(金)
レポート ホテル
レポート ～「食」を文化に～ 三國清三氏、服部幸應氏、村田吉弘氏が呼びかけ 『「食」を文化に！』決起大会を開催
三國清三氏、服部幸應氏、村田吉弘氏が呼びかけ 『「食」を文化に！』決起大会を開催
2017 年3 月23 日㈭ホテルオークラ東京（東京都港区）にて三國清三氏（オテル・ドゥ・ミクニオーナーシェフ）、服部幸應氏（学…
2017年06月02日(金)
レポート ホテル パートナー
ホテルシステム　ユーコム　 ホテル マネージャーシリーズ　 FRONT MANAGER for HOTEL　 ホテルニューイタヤ
ホテルニューイタヤ
システム更新で大幅なパフォーマンスアップを実現 ～目指すは地域ナンバーワンホテル～   ユーコムは40 年以上前にグループ…
2017年06月02日(金)
レポート パートナー
HOTERES EYE イチリンハナレ 築地の人気中華が鎌倉でイノベーティブ・フュージョンを提案
築地の人気中華が鎌倉でイノベーティブ・フュージョンを提案
  　予約の取れない店として名高い築地の人気店、「東京チャイニーズ 一凛」がこの春、鎌倉の日本家屋を舞台に進化系業態の“ …
2017年06月02日(金)
レポート パートナー
レポート　 EcoSmart Fire 炎の演出 バイオエタノール暖炉 【エコスマートファイヤー】人を惹きつける魅力
【エコスマートファイヤー】人を惹きつける魅力
 炎そのものをインテリアとして捉えた新時代の空間演出ツールとして注目を集める「EcoSmart Fire（エコスマートファイヤー）」…
2017年06月02日(金)
レポート
HOTERES EYE　 Café Restaurant AU MIRADOR（熱海・MOA 美術館）カフェレストラン オー・ミラドー 勝又登氏が美術館で仕掛ける 新たな「シャルキュトリー」の提案
勝又登氏が美術館で仕掛ける 新たな「シャルキュトリー」の提案
  　熱海のMOA 美術館が2 月5 日にリニューアルし、1 階に「カフェレストラン オー・ミラドー」をオープンした。オーナーシェ…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年12月15日号
    2025年12月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】本誌独自調査　全国ホテルオープン情報
    【TOP RUNNER】
    東京ステーションホテル（日本ホテル（株））常務取締役 総支配…

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    2025年11月号 TOP RUNNER　第21回 HOTEL THE MITSUI KYOTO　総支配人　加勢田 愉士氏
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    キンプトン新宿東京、ラグジュアリーホテル最高峰の賞「2025 World Luxury Hotel Awards」５つ受賞
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