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レストラン/RESTAURANT/

2017年05月12日(金)
ホテル 連載
大住 力　 マジカル☆チームの創り方 ～ゲストとスタッフがハッピーになる仕事の仕方～ 第20 回　 リーダーとして、先輩スタッフとして、忘れてはいけないこと「３現主義」
第20 回　 リーダーとして、先輩スタッフとして、忘れてはいけないこと「３現主義」
プロフィール 大住 力（おおすみ・りき） ソコリキ教育研究所 所長 公益社団法人「難病の子どもとその家族へ夢を」代表 東…
2017年05月12日(金)
ホテル パートナー 連載
乗松文夫　 従業員の心身の健康を考える　 第9回　 ストレスチェックで 従業員の心の健康を守る
第9回　 ストレスチェックで 従業員の心の健康を守る
FiNC　 代表取締役副社長 CWO 兼CAO 乗松文夫 1949 年生まれ。慶応義塾大学経済学部卒。1973 年日本興業銀行入行。執行役員…
2017年05月12日(金)
ホテル パートナー 連載
岡村衡一郎　 サービス・イノベーション 48手　 ～現場と本部が一体で進めるイノベーション～ 042　業績アップの力点と改良の順番
042　業績アップの力点と改良の順番
今回のポイント 価値と価格を中心に商品改良を重ねること、 その繰り返しが持続的な業績向上を導く
2017年05月12日(金)
ホテル パートナー 連載
鈴木 忠美　 次世代リーダーたちに贈るメンタルケア術 これからの人材育成　第 117 回「思いやりの心」
第 117 回「思いやりの心」
鈴木 忠美 〈すずき・ただみ〉 1969 年盛岡グランドホテル入社。レストラン課長、料飲企画部長、副総支配人を経て96 年総支配…
2017年05月12日(金)
連載
FROM THE PUBLISHER ——太田 進——　 常識を覆すソリューション
常識を覆すソリューション
  　テクノロジーの進化、人々の価値観の変化によって常に世の中には新しいサービスが誕生し続けるが、ときにそれはわれわれの…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年09月15日号
    2025年09月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの人的資本経営
    【TOP RUNNER】
    マンダリン オリエンタル 東京　総支配人　デイヴィッド・コラ…

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    毛利愼の外食エンターテインメントVol.151
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    【パネルディスカッション 登壇者決定】「HOTERES デスティネーションセミナー in 小田原・箱根 後援 箱根DMO」9月19日開催
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    2022年10月21日号　トップインタビュー （株）当間高原リゾート　ベルナティオ 上席執行役員　統括総支配人　兼　事業統括室室長 佐野 智之 氏
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    ダブルツリーbyヒルトン富山、8月18日付で新総支配人に丸山 学氏が就任
    ホテル人事異動ニュース　ダブルツリーbyヒルトン富山
    ホテルアソシア新横浜が2026年８月、「コートヤード・バイ・マリオット新横浜駅」にリブランド
    ホテルリブランドニュース　株式会社ジェイアール東海ホテルズ／ホテルアソシア新横浜／コートヤード・バイ・マリオット新横浜駅
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    2022年10月21日号　トップインタビュー （株）当間高原リゾート　ベルナティオ 上席執行役員　統括総支配人　兼　事業統括室室長 佐野 智之 氏
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    2025年6月号 TOP RUNNER　第16回 （株）万平ホテル　万平ホテル 代表取締役社長 総支配人　佐々木 一郎氏
    2025年6月号 TOP RUNNER　第16回 （株）万平ホテル　万平ホテル 代表取締役社長 総支配人　佐々木 一郎氏
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