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レストラン/RESTAURANT/

2017年06月25日(日)
レポート プロフェッショナル 連載
バーテンダー世界大会「WORLD CLASS 2017」 JAPAN FINALは槇永優氏が優勝！
槇永優氏が日本大会を制し、メキシコでの世界大会へ
バーテンダーの総合力が問われる2日間   　キリン・ディアジオ(株)は、バーテンダー世界大会の日本代表最終選考会「WORLD CL…
2017年06月23日(金)
レポート ホテル パートナー
特集 Ⅱ コーヒー抽出の多様化と 味わいのバリエーション
コーヒー抽出の多様化と 味わいのバリエーション
昨年の国内コーヒー消費は対前年比2.3％増となり、4 年連続で最高記録を更新している（全日本コーヒー協会調べ）。特に高品質な…
2017年06月23日(金)
レポート ホテル パートナー
特集Ⅰ　大分県特集　 官民一体となり「スポーツと温泉」軸に 動き出した大分の観光事業
官民一体となり「スポーツと温泉」軸に 動き出した大分の観光事業
  「人を大事にし、人を育てること」を第一の柱に掲げ、 少子高齢化対策や観光誘致など積極的に挑む ～次世代のために夢と希…
2017年06月23日(金)
レポート パートナー
松沢良治　レポート　シンガポールと同じ大きさのきれいな湖　 「千島湖」　そこが中国産キャビアのふるさと
シンガポールと同じ大きさのきれいな湖　 「千島湖」そこが中国産キャビアのふるさと
  すべての面でスケールの大きさを示す中国。今回はシンガポールとほぼ同じ大きさの湖でキャビアを養殖しているという話。キャ…
2017年06月23日(金)
ホテル パートナー 連載
観光施設メディアラボ 公益社団法人国際観光施設協会編 第26回 ホテルの安全・安心 － 自動ドアの安全性
第26回 ホテルの安全・安心 － 自動ドアの安全性
公益社団法人　国際観光施設協会　技術委員会　旅館観光地分科会 松本 衛 ナブコシステム㈱　営業統括部　開発営業部　副参事 …
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
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    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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