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レストラン/RESTAURANT/

2016年11月18日(金)
ホテル 連載
74歳現役プランナー田中清寛　 第8回　心のあたたかさと気遣い
第8回　心のあたたかさと気遣い
リーガロイヤルホテル　ブライダル担当支配人 田中清寛氏 〈プロフィール〉昭和17年5月6日生まれ。㈱ ロイヤルホテル　昭和40…
2016年11月18日(金)
ホテル 連載
安東徳子　 科学で伸ばす人事戦略　数値化できるホスピタリティ　 第3回 　ホスピタリティの原点となる「肯視性」
第3回 　ホスピタリティの原点となる「肯視性」
株式会社エスプレシーボ・コム 代表取締役 安東徳子氏 〈プロフィール〉ウエディング業界、専門学校を中心としたコンサルテー…
2016年11月18日(金)
ホテル 連載
FROM THE PUBLISHER ——太田 進——　 失敗を、褒め称えよう
失敗を、褒め称えよう
  　ホスピタリティーの世界では競争が激化し、さまざまなアイディアとチャレンジが必要であることは誰もが理解していることで…
2016年11月15日(火)
ホテル 連載
岡村衡一郎　 サービス・イノベーション48手 ～現場と本部が一体で進めるイノベーション～ 022　最使用価値をあぶりだし、突き詰める
022　最使用価値をあぶりだし、突き詰める
 今回のポイント お客さまの「○○したい」「○○になりたい」を とことん深く考える
2016年11月11日(金)
レポート
レストランオープン情報　 池袋 フレンチ＆イタリアン LAPLACE SONO ラプラス ソノ
LAPLACE SONO ラプラス ソノ
コストパフォーマンスの高い 本格料理を心ゆくまで味わえる店   　一流シェフが作るコストパフォーマンスの高い店といえば思…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年12月15日号
    2025年12月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】本誌独自調査　全国ホテルオープン情報
    【TOP RUNNER】
    東京ステーションホテル（日本ホテル（株））常務取締役 総支配…

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