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レストラン/RESTAURANT/

2016年11月11日(金)
ホテル 連載
FROM THE PUBLISHER ——太田 進——　 オーナー様へ
オーナー様へ
  　こちらで何度も書かせていただいている人不足の問題は時を経るごとに深刻化しており、この少子高齢化の中、抜本的な解決策…
2016年11月04日(金)
インタビュー ホテル
トップインタビュー　 ハワイプリンス ホテルワイキキ　 総支配人 チャールズ・アボット 氏
来春「プリンスワイキキ」に改名しブライダルにも注力 よりパーソナライズされたサービスをするホテルに生まれ変わる
6 月29 日、ハワイ プリンス ホテル ワイキキ＆ゴルフ クラブの「ハワイプリンス ホテルワイキキ」に、チャールズ・アボット氏…
2016年11月04日(金)
ホテル 連載
北村剛史　 新しい視点 「ホテルの価値」向上理論 〜ホテルのシステム思考〜　第241 回『ホテル・アセットマネジメントの重要性』
第241 回『ホテル・アセットマネジメントの重要性』
北村剛史 Takeshi Kitamura ㈱ホテル格付研究所　代表取締役所長 ㈱日本ホテルアプレイザル　取締役 不動産鑑定士、MAI( 米…
2016年11月04日(金)
ホテル 連載
五十嵐 茂樹　 Business Revitalization 事業再生を科学する！　 第3回 Work-based　仕事のベースづくり
第3回 Work-based　仕事のベースづくり
数々の外食産業で事業再生に携わってきただけでなく、外資系ホテルチェーンでの学びと体験を生かして、ホテル・レストラン業の…
2016年11月04日(金)
ホテル 連載
サービス・イノベーション48手 ～現場と本部が一体で進めるイノベーション～　 020　生きた方針で未来を拓く当事者を増やす
020　生きた方針で未来を拓く当事者を増やす
Profile 岡村衡一郎 （おかむら・こういちろう） 1971 年生まれ。亜細亜大学卒。㈱船井総合研究所を経て、2004 年㈱スコラ・…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年12月15日号
    2025年12月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】本誌独自調査　全国ホテルオープン情報
    【TOP RUNNER】
    東京ステーションホテル（日本ホテル（株））常務取締役 総支配…

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