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レストラン/RESTAURANT/

2015年07月08日(水)
レポート
トレンドレポート　ホテルの顔であるコーヒーの価値向上は国内外に向けた訴求力のグレードを高める
トレンドレポート　ホテルの顔であるコーヒーの価値向上は国内外に向けた訴求力のグレードを高める
コーヒーはホテルの顔である。ラウンジや客室、レストランで提供される一杯のコーヒーの味と香り、そしてその一杯をサービスす…
2015年07月08日(水)
プロフェッショナル 連載
永末春美「あきらめさせない人材戦略」第21回「職場風土の改善とその事例」
第21回「職場風土の改善とその事例」
■ 今日のポイント 「職場環境とはそこで働く人が作るもの。学びや成長が感じられる給与（金銭）以上の価値を提供する風土をつ…
2015年07月08日(水)
プロフェッショナル 連載
木村滋久のＮＺワイナリー日記　第4回「ニュージーランドの文化とワイン造り」
第4回「ニュージーランドの文化とワイン造り」
ニュージーランド人の国民性   　みなさん、ニュージーランド（以下NZ）人はどんな国民性を有し、どんな人たちがワインを造っ…
2015年07月08日(水)
連載
リック・増田の 語学だけじゃない、 押さえておきたいお国柄と食文化
第3回　ニュージーランド、イギリス
インバウンドが急速に増すなか、日本人のみならず外国人にも高度なおもてなしを提供する体制を整えることが急務となっている。…
2015年07月08日(水)
プロフェッショナル 連載
野菜ソムリエの　『ベジフルガイド』 第4回「にんじん」
第4回「にんじん」
にんじん 分　類：セリ科ニンジン属 原産地：アフガニスタン 別　名：人参（和名）、carrot（英名）、carotte（仏名） に…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年08月15日号
    2025年08月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集 I 】デスティネーション台湾2025
    【TOP RUNNER】
    星野リゾート「星のやグーグァン」総支配人　吉田 裕之氏

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    東横イン、労働環境や風土が評価され2025年度「働きがいのある会社」に認定
    ホテル業界ニュース　東横イン
    【パネルディスカッション 登壇者決定】「HOTERES デスティネーションセミナー in 小田原・箱根 後援 箱根DMO」9月19日開催
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