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（株）フォーシーズ フランス人以外初、M.O.F.料理部門受章関谷シェフの祝賀会を仏大使館公邸で
2023年08月09日(水)
NEWS
（株）フォーシーズ フランス人以外初、M.O.F.料理部門受章関谷シェフの祝賀会を仏大使館公邸で
フォーシーズ　フランス人以外初、M.O.F.料理部門受章関谷シェフの祝賀会を仏大使館公邸で
　フォーシーズは、ジョエル・ロブションエグゼクティブシェフ（総料理長）の関谷健一朗氏が受章した「フランス国家最優秀職人…
2023年08月07日(月)
NEWS レポート ホテル
HOTEL GROOVE SHINJUKU, A PARKROYAL Hotelのダイバー シティ＆インクルージョン
HOTEL GROOVE SHINJUKU, A PARKROYAL Hotelの客室マグカップに、 一般社団法人 Get in touchの代表で俳優の東ちづる氏の協力によりアーティスト・衣笠泰介氏の作品を起用
　HOTEL GROOVE SHINJUKU, A PARKROYAL Hotelは、ダイバーシティ＆インクルージョンの取り組みとして全客室（538室）に設置す…
香港から新旋風！新感覚レストラン「CENSU TOKYO」が神宮前にオープン！
2023年08月07日(月)
NEWS 連載
香港から新旋風！新感覚レストラン「CENSU TOKYO」が神宮前にオープン！
香港から新旋風！新感覚レストラン「CENSU TOKYO」が神宮前にオープン！
またひとつ、東京に新たな“it restaurant”が生まれた。香港の人気店「CENSU HONG KONG」を率いる佐藤峻氏サポートのもと、東京…
2023年08月02日(水)
NEWS レポート ホテル
「Sizzling Summer Music Fest by Marriott Bonvoy」で音楽と旅の融合を訴求
「Sizzling Summer Music Fest by Marriott Bonvoy」8月22日まで
　マリオット・インターナショナルは、展開する31ブランドの旅行プログラム『Marriott Bonvoy (マリオット ボンヴォイ)』におい…
【レポート】100年を超え愛される店舗のエスプリとは。カンパリマスタークラス開催
2023年08月01日(火)
レポート プロフェッショナル 連載
【レポート】100年を超え愛される店舗のエスプリとは。カンパリマスタークラス開催
【レポート】100年を超え愛される店舗のエスプリとは。カンパリマスタークラス開催
ミラノの歴史の一部である「カンパリーノ」。1860年創業のカンパリが誇るこのフラグシップ店は、2021年に「The World's 50 …
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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