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レストラン/RESTAURANT/

（株）トリドールホールディングス　英国Fulham社を子会社化
2023年08月16日(水)
NEWS
（株）トリドールホールディングス　英国Fulham社を子会社化
トリドールホールディングス　英国Fulham社を子会社化
　（株）トリドールホールディングスは 7月11日、ピザ業態 「Franco Manca（フランコマンカ）」とギリシャ料理業態「The Real G…
（株）ワンダーテーブル　過去最多となる外国籍正社員50名超
2023年08月16日(水)
NEWS
（株）ワンダーテーブル　過去最多となる外国籍正社員50名超
ワンダーテーブル　過去最多となる外国籍正社員50名超
　（株）ワンダーテーブルは 7月 13日、外国籍の正社員が 53名となり、これまでの同社における最多となったと発表した。 　同…
【味わいの原風景を探して】ニッカウヰスキー 余市蒸溜所：夏
2023年08月16日(水)
プロフェッショナル
【味わいの原風景を探して】ニッカウヰスキー 余市蒸溜所：夏
【味わいの原風景を探して】ニッカウヰスキー 余市蒸溜所：夏
一杯のお酒には、浮かび上がる風景や情景がある。記憶の中にあるもの、はたまたそうではないもの。グラスに浮かぶ憧憬はどこか…
ザ・リッツ・カールトン東京のフレンチダイニング『アジュール フォーティーファイブ』、パリ三つ星シェフの小林圭氏料理監修の下で刷新
2023年08月14日(月)
プロフェッショナル
ザ・リッツ・カールトン東京のフレンチダイニング『アジュール フォーティーファイブ』、パリ三つ星シェフの小林圭氏料理監修の下で刷新
ザ・リッツ・カールトン東京のフレンチダイニング『アジュール フォーティーファイブ』、パリ三つ星シェフの小林圭氏料理監修の下で刷新
ザ・リッツ・カールトン東京45階に位置するフレンチダイニング『アジュール フォーティーファイブ』は、2023年8月6日（日）より…
2023年08月14日(月)
NEWS レポート ホテル
㈱西武・プリンスホテルズワールドワイド、グランドプリンスホテル大阪ベイ７月１日開業
「グランドプリンスホテル大阪ベイ」７月１日開業、メディアレセプションで決意表明
　西武・プリンスホテルズワールドワイドは、大阪府初出店となる「グランドプリンスホテル」ブランドを冠したホテル「グラン…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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