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レストラン/RESTAURANT/

デコレーションフーズ　 複数の料理人の料理を選んで楽しめるシェアキッチン型レストランが新宿に登場！
2021年05月13日(木)
NEWS
デコレーションフーズ　 複数の料理人の料理を選んで楽しめるシェアキッチン型レストランが新宿に登場！
複数の料理人の料理を選んで楽しめるシェアキッチン型レストランが新宿に登場！
  Decoration Foodsは、5月12日より東京・新宿にシェアキッチン型レストラン『Sky Restaurant Decoration Kitchen（スカイレス…
2021年5月7・14日号　特集　 ホスピタリティーサービス業のスマート化
2021年05月13日(木)
レポート
2021年5月7・14日号　特集　 ホスピタリティーサービス業のスマート化
特集　 ホスピタリティーサービス業のスマート化
もともと社会的にスピードアップの声が聞かれた“ 社会のスマート化” だが、コロナ禍での働き方の変化でその重要性はより高まっ…
2021年5月7・14日号　グローバルSAKE マーケットの創造者たち 連載第２幕　第24回
2021年05月13日(木)
連載
2021年5月7・14日号　グローバルSAKE マーケットの創造者たち 連載第２幕　第24回
グローバルSAKE マーケットの創造者たち 連載第２幕　第24回
　日本酒造組合中央会認証「日本酒スタイリスト」として精力的に活動を続けるタレントの島田律子氏が、日本の伝統文化、日本酒…
2021年5月7・14日号　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
2021年05月13日(木)
連載
2021年5月7・14日号　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
220　旅館・菊乃家には感動が成果指標のサービスがある （4）
　217、218、219、本号と4 回に渡って旅館・菊乃家の取り組みを紹介している。松本支配人のメールには「関わる人をハッピーに」…
コロナ禍において、ビアガーデン展開をする㈱zettonの取り組み
2021年05月13日(木)
NEWS 連載
コロナ禍において、ビアガーデン展開をする㈱zettonの取り組み
コロナ禍において、ビアガーデン展開をする㈱zettonの取り組み
昨年来のコロナ禍により、3回目の緊急事態宣言においては酒類の提供が中止要請されるなど、飲食店の厳しい状況が増している。そ…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年07月15日号
    2025年07月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの客室アメニティ 2025
    【TOP RUNNER 】
    パティーナ大阪　総支配人　エレン・フランケ 氏

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    月刊ホテレス　2025年7月号　目次
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    2025年7月号 TOP RUNNER　第17回 パティーナ大阪　総支配人　エレン・フランケ氏
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    月刊ホテレス2025年7月号 特集 ホテルの客室アメニティ2025
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    2025年7月号 日本フードサービス協会　 2025年4月の外食産業市場動向
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    ジェイアール東海ホテルズ、京都初進出となる「コートヤード・バイ・マリオット京都四条烏丸」8月27日オープン
    ホテルリブランドニュース　株式会社ジェイアール東海ホテルズ／マリオット・インターナショナル／コートヤード・バイ・マリオット京都四条烏丸
    ロイヤルマイナーホテルズ社のホテルマネジメント契約第一号締結、全51室の「Anantara Karuizawa Retreat」2030年の開業を見込む
    ホテル記者会見ニュース　リストデベロップメント株式会社／ロイヤルマイナーホテルズ株式会社
    HOTEL THE MITSUI 「京都」および「箱根」の新総支配人就任が決定 　HOTEL THE MITSUI | 三井不動産リゾートマネジメント㈱
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    2025年6月号 TOP RUNNER　第16回 （株）万平ホテル　万平ホテル 代表取締役社長 総支配人　佐々木 一郎氏
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    （株）西武・プリンスホテルズワールドワイド 福岡市早良区百道浜の新ホテルの名称「福岡プリンスホテル ももち浜」に決定
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    カルチャービジネスホテル「BASE LAYER HOTEL NAGOYA NISHIKI」、名古屋市にて全186室規模でオープン
    ホテル開業ニュース　BASE LAYER HOTEL NAGOYA NISHIKI／fav hospitality group株式会社／株式会社GREENING
    2025年6月号 TOP RUNNER　第16回 （株）万平ホテル　万平ホテル 代表取締役社長 総支配人　佐々木 一郎氏
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    HOTEL THE MITSUI 「京都」および「箱根」の新総支配人就任が決定 　HOTEL THE MITSUI | 三井不動産リゾートマネジメント㈱
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    資源循環型コーヒー焙煎所「ATARAO」、5月30日“ゴミゼロの日”にグルメを通じてサステナビリティを体験できるイベントを開催
    イベントレポート　資源循環型コーヒー焙煎所ATARAO
    大阪・関西万博の追い風を受け、神戸エリアが見据えるホテルの未来は如何に、交流会付き「ホテルマネジメントセミナーin神戸」7月22日開催決定
    月刊ホテレス主催 全国ホテルマネジメントセミナー in 神戸
    月刊ホテレス2025年6月号 特集 本誌独自調査　全国ホテルオープン情報
    月刊ホテレス2025年6月号 特集 本誌独自調査　全国ホテルオープン情報
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