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レストラン/RESTAURANT/

2020年07月30日(木)
プロフェッショナル
元気モリモリ！簡単レシピ　第13回　ザ マーカススクエア 神戸　シェフ　礒谷　幸夫氏
元気モリモリ！簡単レシピ　第13回　ザ マーカススクエア 神戸　シェフ　礒谷　幸夫氏　玉葱と牛肉とゴボウのきんぴら仕立て 黒酢風味
材料（２人分） ゴボウ（太め乱切り）・１００ｇ 牛バラ肉（スライス）・１００ｇ 淡路産玉葱（新玉葱）・・６０ｇ 生姜　…
2020年07月30日(木)
プロフェッショナル
元気モリモリ！簡単レシピ　第12回　ザ マーカススクエア 福岡　シェフ　田中 亮氏
元気モリモリ！簡単レシピ　第12回　ザ マーカススクエア 福岡　シェフ　田中 亮氏　ミラノ風オープンサンドバジル風味
材料 食パン　1枚（6枚スライス）　 レタス　3枚 卵2個　　　  　　　　 ブロッコリー　2個 生クリーム30ｇ　　　　    …
2020年07月30日(木)
プロフェッショナル
元気モリモリ！簡単レシピ　第11回　ザ マーカススクエア 福岡　シェフ　藤 一輝氏
元気モリモリ！簡単レシピ　第11回　ザ マーカススクエア 福岡　シェフ　藤 一輝氏　ハニーマスタードチキンのホットサンドイッチ　
材料 国産鶏もも肉　1枚　 食パン6枚切り　2枚 レタス　　1枚分　 トマトMスライス　2枚 赤玉ねぎスライス　10ｇ（水でさ…
地球規模の問題を自分ごとに捉えるSDGs特別コラム　Part2
2020年07月24日(金)
レポート
地球規模の問題を自分ごとに捉えるSDGs特別コラム　Part2
ホテルレストランの永続性へと繋がるSDGsの取り組み方とは？！（SDGsコラムPart2）
Part2   さて、プロローグではSDGsの内容について、Part１ではSDGsを企業全体として取り組む理由や必要性と、実際に企業とし…
2020年07月22日(水)
インタビュー
2020年7月24日号　TOP INTERVIEW　クージュー（株） 代表取締役 CEO EGGS 'N THINGS JAPAN（株） 代表取締役 松田 公太 氏
TOP INTERVIEW　クージュー（株） 代表取締役 CEO EGGS 'N THINGS JAPAN（株） 代表取締役 松田 公太 氏
コロナ禍は外食産業に多くの危機を及ぼし、中でも家賃問題は数多くの企業にとって死活問題として降りかかっている。そこで外食…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年07月15日号
    2025年07月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの客室アメニティ 2025
    【TOP RUNNER 】
    パティーナ大阪　総支配人　エレン・フランケ 氏

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    2022年10月21日号　トップインタビュー （株）当間高原リゾート　ベルナティオ 上席執行役員　統括総支配人　兼　事業統括室室長 佐野 智之 氏
    2022年10月21日号　トップインタビュー （株）当間高原リゾート　ベルナティオ 上席執行役員　統括総支配人　兼　事業統括室室長 佐野 智之 氏
    「松屋銀座」創業100周年を祝う、“美しくなるビアガーデン”、今年のテーマは‟100周年感謝祭“！
    毛利愼の外食エンターテインメント Vol.145
    2025年6月号 TOP RUNNER　第16回 （株）万平ホテル　万平ホテル 代表取締役社長 総支配人　佐々木 一郎氏
    2025年6月号 TOP RUNNER　第16回 （株）万平ホテル　万平ホテル 代表取締役社長 総支配人　佐々木 一郎氏
    株式会社ネットシスジャパン 営業部 トータルソリューション課　新設
    宿泊施設の課題を横断的に捉えながら、総合的な提案と支援を推進する部署を新設
    ㈱favyが新業態‟フードホール＋〇〇“PJ第一弾、「reDine 新宿」をオープン！
    毛利愼の外食エンターテインメントVol.144
    兵庫県三田市と佐賀県鳥栖市に初の外資系ホテル進出、「ANAホリデイ・イン神戸三田」と「ANAホリデイ・イン鳥栖」2026年の開業見込む
    ホテルリブランドニュース　IHGホテルズ&リゾーツ／株式会社エフ・イー・ティーシステム
    2025年6月号 TOP RUNNER　第16回 （株）万平ホテル　万平ホテル 代表取締役社長 総支配人　佐々木 一郎氏
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