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レストラン
/RESTAURANT/
2020年11月06日(金)
NEWS
プロフェッショナル
連載
プロセッコDOCワイン保護協会の レストランプロモーション 11月下旬より開催。参加店募集中
プロセッコDOCワイン保護協会の レストランプロモーション 11月下旬より開催。参加店募集中
2020年11月02日(月)
連載
2020年11月6日号 サービス・イノベーション-Part2~現場と本部が一体で進めるイノベーション~
197 話し合いが、噛(か)み合う瞬間2
本号は、196 号で紹介した方針共有の続編である。前号では、何度も池端社長が話したはずの内容について、各論を話し合い決め…
2020年10月26日(月)
NEWS
連載
「アルマーニ / リストランテ東京」、新エグゼクティブシェフ就任記念した“CARMINE ARAMANTE”コースをスタート
「アルマーニ / リストランテ東京」、新エグゼクティブシェフ就任記念した“CARMINE ARAMANTE”コースをスタート
「アルマーニ / リストランテ東京」が今秋、新しいエグゼクティブシェフを迎えた。銀座店のみならず、全世界の「アルマーニ /…
2020年10月23日(金)
NEWS
レポート
ホテル
新横浜グレイスホテル、三つのこだわりをもって日本料理「ぎん」をリニューアル
三つのこだわりをもって日本料理「ぎん」リニューアルオープン
新横浜グレイスホテルは9月16日、約10カ月の改装期間を経て、地下1階の日本料理「ぎん」をリニューアルオープンした 。
2020年10月21日(水)
連載
2020年10月23日号 サービス・イノベーション-Part2~現場と本部が一体で進めるイノベーション~
196 話し合いが、噛かみ合う瞬間(1)
会社の中には、さまざまな話し合いの場がある。会議、ミーティング、打ち合わせなど。これらの話し合いの中で相手と話が噛み…
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月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2025年10月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】ホテルリノベーションの深化と真価
【TOP RUNNER】
東日本・沖縄地区 リージョナル統括総支配人 コンラッド東京 …
■業界人必読ニュース
【12月3日ウォルドーフ・アストリア大阪にて開催!】「HOTERES EXPO関西 2025」〈観光立国に向けたホテル市場の再構築と未来志向のアプローチ〉
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12月5日開催〈宿泊・レストラン事業者必見〉HOTERES ウェビナーVOL.2 シェフ人材不足へのソリューション
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Sigma Food Japan、麻布十番にハモン専門店「Atrevío」旗艦店をオープン!
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