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レストラン/RESTAURANT/

2019年04月02日(火)
NEWS ホテル
（株）東急ホテルズ　 【ザ・キャピトルホテル 東急】新総料理長 曽我部 俊典 氏 就任
【ザ・キャピトルホテル 東急】新総料理長 曽我部 俊典 氏 就任
　ザ・キャピトルホテル 東急（千代田区永田町、総支配人：末吉 孝弘）では、2019年4月1日（月）より総料理長として曽我部 俊典…
2019年04月02日(火)
NEWS ホテル
パーク ハイアット 東京、2019年3月25日（月）より内海 清 氏がエグゼクティブ ペストリーシェフに就任
2019年3月25日（月）より内海 清 氏がエグゼクティブ ペストリーシェフに就任
　　パーク ハイアット 東京 （総支配人： エルヴェ マゼラ氏、所在地： 東京都新宿区西新宿3-7-1-2）は、2019年3月25日（月）…
2019年03月29日(金)
ホテル
データファイル　コミュニケーション科学研究所　 全国縦断マーケット調査　岩手県
全国縦断マーケット調査　岩手県
ラグビー・ワールドカップ釜石   　ラグビー・ワールドカップ2019 は9 月4 日より10 月18 日まで日本で開催される。 試合会…
2019年03月29日(金)
連載
伊藤誠英　 イイ会社を創ろう　 当たり前のことをバカにせずバカになってちゃんとやる　第34回　 【心のトレーニング】という観点
第34回　 【心のトレーニング】という観点
  　前回の連載で入社式や新入社員研修についてお伝えしましたので、今回からはその新入社員をどのように育成していくのか、弊…
2019年03月29日(金)
連載
鈴木 忠美　 次世代リーダーたちに贈るメンタルケア術 これからの人材育成　 第163回「リーダーの手本」
第163回「リーダーの手本」
鈴木 忠美 〈すずき・ただみ〉 1969 年盛岡グランドホテル入社。レストラン課長、料飲企画部長、副総支配人を経て96 年総支配…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年11月15日号
    2025年11月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】本誌独自調査 総売上高から見た日本のベスト100ホテル
    【TOP RUNNER】
    HOTEL THE MITSUI KYOTO　総支配人　加勢田 愉士氏

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