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レストラン/RESTAURANT/

2019年02月08日(金)
連載
今村 慎太郎 本当のアレルギー対応を識る　 ――意外にも不完全な現状に喝！ 第43回　 治療の希望と不安　
第43回　 治療の希望と不安
近年の食物アレルギーを含むアレルギー疾患の急増を受け、アレルギー疾患対策への指針策定を国に義務づける「アレルギー疾患対…
2019年02月08日(金)
連載
F&B部門の改善こそがホテル再生のカギ 独立系中小規模ホテルF&B部門再生手法 第41 回　 F&B 部門における売上予測、売上フォーキャストから部門利益（DP）確保のアクション
第41 回　 F&B 部門における売上予測、売上フォーキャストから部門利益（DP）確保のアクション
全国の独立系中小規模ホテルを中心に、ホテルの規模や業態にマッチしたコンサルティングを行なってきたマストインターナショナ…
2019年02月08日(金)
連載
本誌 松沢良治　 ニュースな話＆人物クローズアップ　 山形県鶴岡市にユニークなホテル誕生
ニュースな話＆人物クローズアップ　 山形県鶴岡市にユニークなホテル誕生
  　山形県鶴岡市。そこにユニークなホテルが誕生した。 日本の原風景に出会う水田に囲まれた坂茂氏設計の世界初のホテル「シ…
2019年02月08日(金)
ホテル 連載
FROM THE PUBLISHER ——太田 進—— ART & DESIGN
ART & DESIGN
  　今、さまざまな業界でアートやデザインの感性が注目され、それを持ち合わせた人材が求められる時代になっている。そのよう…
2019年02月05日(火)
NEWS ホテル パートナー
HOTERES新年号メガロポリス東京＆別冊「日本版IR Vol.4」発刊記念シンポジウム＆懇親会　 外国人観光客4000万人時代のエンターテインメントMICE（仮称）
外国人観光客4000万人時代のエンターテインメントMICE（仮称）
  2020年を目前に外国人観光客に向けた、日本ならではのエンターテインメントが求められています。世界から注目される中で醸成…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年06月15日号
    2025年06月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】本誌独自調査　全国ホテルオープン情報
    【TOP RUNNER】
    （株）万平ホテル　万平ホテル　代表取締役 総支配人　佐々木一…

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    （株）西武・プリンスホテルズワールドワイド 福岡市早良区百道浜の新ホテルの名称「福岡プリンスホテル ももち浜」に決定
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    ロイヤルマイナーホテルズ社のホテルマネジメント契約第一号締結、全51室の「Anantara Karuizawa Retreat」2030年の開業を見込む
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    宿泊施設独自の料金在庫管理アルゴリズムを容易に自動化、最小の人手で最大の利益を実現する「手間いらず 自動」【PR】
    スペシャルインタビュー　手間いらず株式会社
    ホテル経営・ホテルづくりへの想いを込めた渾身の一冊、清水 嗣能著『脱皮しない蛇は滅びる-地方独立系ホテル経営者に贈る言葉-』
    新刊紹介　『脱皮しない蛇は滅びる-地方独立系ホテル経営者に贈る言葉-』清水 嗣能著
    全日本ホテル連盟、2025年6月客室利用率の速報値発表
    ホテルデータファイル　一般社団法人全日本ホテル連盟
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    2025年6月号 TOP RUNNER　第16回 （株）万平ホテル　万平ホテル 代表取締役社長 総支配人　佐々木 一郎氏
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    月刊ホテレス2025年6月号 特集 本誌独自調査　全国ホテルオープン情報
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