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レストラン/RESTAURANT/

2019年03月08日(金)
連載
NONVERBAL, Inc.　冨士 武徳 氏　× ㈱フェイス　福永 有利子 氏　 Wプロフェッショナルズ　 第156回　 ブランディングデザインを通して企業・社会に貢献する デザイナーの存在意義を追求
Wプロフェッショナルズ　 第156回　 ブランディングデザインを通して企業・社会に貢献する デザイナーの存在意義を追求
リアル店舗やWeb マーケットにて物があふれている時代。その中で選ばれる商品に伸し上がるためには素材や高品質、低価格だけで…
2019年03月08日(金)
連載
2019年3月5日号　 FROM THE PUBLISHER ——太田 進—— トレーニングは進化したか
FROM THE PUBLISHER ——太田 進—— トレーニングは進化したか
  　10 年、20 年前と比較すればホテルを訪れるゲストも、そのゲストの価値観やサービスに対する考え方も大きく変わっている。…
2019年03月07日(木)
連載
本当のアレルギー対応を識る　 ――意外にも不完全な現状に喝！　 第44回 社会課題の解決に向けて動き出した4社の協同（前編）
第44回 社会課題の解決に向けて動き出した4社の協同（前編）
近年の食物アレルギーを含むアレルギー疾患の急増を受け、アレルギー疾患対策への指針策定を国に義務づける「アレルギー疾患対…
2019年03月07日(木)
NEWS インタビュー レポート
“楽しませる”をコンセプトとした AIコンシェルジュを導入するホテルが増加中
“楽しませる”をコンセプトとした AIコンシェルジュを導入するホテルが増加中
　訪日外国人旅行者が増加し、ホテルの業務も多様な対応が求められる中、注目度が高まっているのが外国人向けの観光に特化したA…
2019年03月01日(金)
NEWS パートナー
国内最大級！　UCCグループの業務用食品展示商談会 『UCC FOODS Smile Festa 2019』開催！
『UCC FOODS Smile Festa 2019』開催！
  　UCCグループで業務用サービス事業を展開するユーシーシーフーヅ（株）は、全国の外食店を対象に、『未来のカフェに、会い…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年11月15日号
    2025年11月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】本誌独自調査 総売上高から見た日本のベスト100ホテル
    【TOP RUNNER】
    HOTEL THE MITSUI KYOTO　総支配人　加勢田 愉士氏

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