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/RESTAURANT/
2018年11月02日(金)
プロフェッショナル
連載
酒のSP ザ・リッツ・カールトン東京 ドイツのプレミアムクラフトジン「Monkey 47」を使った秋のカクテル
ドイツのプレミアムクラフトジン「Monkey 47」を使った秋のカクテル
ザ・リッツ・カールトン東京(東京・六本木、ジョン・ロルフス総支配人)は、ホテル45 階のザ・バーでドイツのプレミア…
2018年11月02日(金)
レポート
パートナー
レポート ジャパン・ハウス ロンドン、グランドオープン!
ジャパン・ハウス ロンドン、グランドオープン!
▶今回、両社で新たに会社も作られて本プロジェクトに取り組まれていますが、どのようなきっかけからだったのでしょうか? …
2018年11月02日(金)
連載
五十嵐 茂樹 Business Revitalization 事業再生を科学する! 第50回 Business revitalization №1 事業再生を科学する 総括№1
第50回 Business revitalization No.1 事業再生を科学する 総括No.1
数々の外食産業で事業再生に携わってきただけでなく、外資系ホテルチェーンでの学びと体験を生かして、ホテル・レストラン業の…
2018年11月02日(金)
連載
Wプロフェッショナルズ 第141 回 ㈱The DINING 代表取締役 小田桐 健太郎 氏 × ㈱フェイス 福永 有利子 氏 “空気は読むな!”独特な教えで自己成長、自己プロデュースができる人材を育成
“空気は読むな!”独特な教えで自己成長、自己プロデュースができる人材を育成
2013 年4 月、大阪・梅田「グランフロント大阪」に宮崎料理とイタリアンバルの2 店舗同時オープン。以来、京都・名古屋・東京に…
2018年11月02日(金)
連載
(株)インテグリティサポート 桐明幸弘、ネクストステージ・コンサルティング 大山美和 「旅館の事業承継と地方創生について」 ~地域一体再生のご提案~ 連載14 当該地域の旅館業の実態調査(デューデリジェンス)
連載14 当該地域の旅館業の実態調査(デューデリジェンス)
(株)インテグリティサポート 代表取締役社長 桐明幸弘 〈桐明幸弘プロフィール〉 福岡県出身、昭和55 年「東洋信託…
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月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2025年06月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】本誌独自調査 全国ホテルオープン情報
【TOP RUNNER】
(株)万平ホテル 万平ホテル 代表取締役 総支配人 佐々木一…
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和食料理人とパティシエ、二刀流の女性料理人・横山久美子が「grisgris」を開業!
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2025年6月号 TOP RUNNER 第16回 (株)万平ホテル 万平ホテル 代表取締役社長 総支配人 佐々木 一郎氏
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2025年5月号 TOP RUNNER 第15回 ウォルドーフ・アストリア大阪 総支配人 アンドリュー・ムーア氏
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札幌初のIHGブランド、札幌の自然と融合したホテル「インターコンチネンタル札幌」10月1日開業
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2025年6月号 TOP RUNNER 第16回 (株)万平ホテル 万平ホテル 代表取締役社長 総支配人 佐々木 一郎氏
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資源循環型コーヒー焙煎所「ATARAO」、5月30日“ゴミゼロの日”にグルメを通じてサステナビリティを体験できるイベントを開催
イベントレポート 資源循環型コーヒー焙煎所ATARAO
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