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レストラン/RESTAURANT/

2018年11月23日(金)
NEWS ホテル
大阪ヒルトン（株）　 ヒルトン大阪、 世界 No1. バーテンダー　金子道人とのコラボレーション「マイプレイス　ワールドクラス・カクテルメニュー」
ヒルトン大阪、 世界 No1. バーテンダー　金子道人とのコラボレーション「マイプレイス　ワールドクラス・カクテルメニュー」
  　ヒルトン大阪（大阪市北区　総支配人フレデリック ルクロン氏） 1F「MYPLACE（マイプレイス）」カフェ＆バーでは、2018…
2018年11月23日(金)
連載
“風の人”山下裕乃の「THE SHARE」　 第53回　 誰を連れてきても安心できるレストランを ～お客との一線を決して越えることのないサービスの徹底～
第53回　 誰を連れてきても安心できるレストランを ～お客との一線を決して越えることのないサービスの徹底～
  　チョット一杯のお酒もかしこまった会食も親しい仲間で卓を囲むとなぜか料理もおいしく感じるものです。ひと頃前はイタリ…
2018年11月23日(金)
連載
本誌 松沢良治　 ニュースな話＆人物クローズアップ 笑顔があふれた旅館
ニュースな話＆人物クローズアップ 笑顔があふれた旅館
  　紅葉の季節。山間のリゾート地は年間で最も稼ぎ時となる。日光いろは坂などは上から下まで車が数珠つなぎとなり、登るこ…
2018年11月23日(金)
連載
FROM THE PUBLISHER ——太田 進—— 哲　学
哲　学
　本当に強い組織、素晴らしい企業というのは、そのメンバーたちが表面的でない、とても深い所で考えを共有できているからこそ…
2018年11月22日(木)
NEWS パートナー
週刊ホテルレストラン岩本編集長が登壇！　めっちゃええやん。とちぎのいちご。 「いちご王国・栃木」いちごゼミナール in 大阪　12月11日開催！
めっちゃええやん。とちぎのいちご。 「いちご王国・栃木」いちごゼミナール in 大阪　12月11日開催！
1968年以来、いちご生産量日本一の「いちご王国」。 栃木県のいちごの美味しさを大阪の食関係の方々に知っていただきたいと…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年08月15日号
    2025年08月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集 I 】デスティネーション台湾2025
    【TOP RUNNER】
    星野リゾート「星のやグーグァン」総支配人　吉田 裕之氏

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