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レストラン
/RESTAURANT/
2018年12月21日(金)
連載
FROM THE PUBLISHER ——太田 進—— Heart & Soul
Heart & Soul
あなたのホテルやレストランに、これだけは他社に負けないという核となるものはあるであろうか。そして、それを磨く努力がで…
2018年12月19日(水)
レポート
CLUB RED Presents Professional Workshop 2018 レポート 「サステナブルって何?」次世代を担う料理人が考えた1日
「サステナブルって何?」次世代を担う料理人が考えた1日
10月22日「CLUB RED presents Professional Workshop 2018 〜夢の講師陣に学ぶ次世代料理人塾〜」がRED U-35(RYORININ’…
2018年12月19日(水)
NEWS
パートナー
(株)クレドインターナショナル 『サナティオ スパ』マンハッタンの中心で日本の極上のおもてなしを 日系ホテルスパとして初のニューヨーク出店
『サナティオ スパ』マンハッタンの中心で日本の極上のおもてなしを 日系ホテルスパとして初のニューヨーク出店
ホテルスパ事業を行なう(株)クレドインターナショナル(本社:東京都中央区、代表取締役社長:白井 浩一 氏)は、アジ…
2018年12月18日(火)
レポート
連載
連載 価値を創るホテリエ 第十二回 「コンピテンシー(付加価値)モデルとは」
Ⅳ.人を動かす(その3)
コンピテンシーモデルの考え方は、宿泊・サービス業界に於いても広く応用することができます。 「宴会セールスの売り上げが…
2018年12月18日(火)
NEWS
パートナー
ネスレ⽇本 イタリアを代表する家具メーカー「カッペリーニ社」監修 <サンペレグリノ デザイン・スペシャルエディション>が登場 12 ⽉上旬より、数量・期間限定で販売開始
『サンペレグリノ デザイン・スペシャルエディション』が登場。12 ⽉上旬より、数量・期間限定で販売開始
世界中の美⾷家に愛されるファインダイニングウォーター「サンペレグリノ」を世界150 カ国以上に輸出しているサンペレグ…
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月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2026年02月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】宿泊事業の最新 IT・DX活用
【TOP RUNNER】
(株)ロイヤルホテル常務執行役員リーガロイヤルホテル大阪 ヴ…
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三井不動産ホテルマネジメント 第17回全力応対コンテスト開催
公益社団法人全国調理師養成施設協会 「第41回調理師養成施設調理技術コンクール」
IHGホテルズ&リゾーツ Noted Collection™(ノーテッドコレクション™)を発表
3月13日開催〈宿泊事業者必見〉HOTERES ウェビナーVOL.5 宿泊施設の最先端デジタルマーケティング
2026年2月号 TOP RUNNER 第23回(株)ロイヤルホテル 常務執行役員/リーガロイヤルホテル大阪 ヴィニェット コレクション 総支配人 中川 智子氏
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● 電気代削減で利益改善 【参加費無料】宿泊業向け電力コスト対策セミナー(2/18・25開催)
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グランドプリンスホテル新高輪ブッフェレストラン、カーデックス社のメニューカード導入でどう変わった? 業務効率化と食の“安心”を支えるビュッフェのメニューカードへ(PR)
〈スペシャルインタビュー〉ホテルレストラン用ブッフェメニューカード・カーデックス社
スパリゾートハワイアンズが4カ年の大規模改装に着手、総投資額は約115億円を見込み施設刷新
ホテル記者会見ニュース アイコニア・ホスピタリティ株式会社/スパリゾートハワイアンズ
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