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レストラン/RESTAURANT/

2018年06月01日(金)
連載
鈴木 忠美　 次世代リーダーたちに贈るメンタルケア術 これからの人材育成　第143回　「すべてはファン作りのために」
第143回　「すべてはファン作りのために」
鈴木 忠美 〈すずき・ただみ〉 1969 年盛岡グランドホテル入社。レストラン課長、料飲企画部長、副総支配人を経て96 年総…
2018年06月01日(金)
ホテル 連載
やさしい企業のカタチ ―障害者雇用促進について― 第２回　 障害者雇用における国の支援紹介
第２回　 障害者雇用における国の支援紹介
依然として続く厳しい採用状況の中、採用におけるさまざまな取り組みが行なわれている。その中の一つとして障害者雇用を取り組…
2018年06月01日(金)
連載
FROM THE PUBLISHER ——太田 進—— 無印良品がなぜHOTEL？
無印良品がなぜHOTEL？
  　本誌は、一昨年、2016 年6 月17 日号で創刊50 周年という節目を迎えた。それだけ長くホテル業界での専門誌刊行というこ…
2018年05月30日(水)
連載
【全文掲載】柴原陽子　 人を育てるコーアクティブ・コーチング® 連載20（最終回）　完了
連載20（最終回）　完了
コーアクティブ・コーチング®〈4 つの礎〉 ① 人はもともと創造力と才知にあふれ、欠けるところのない存在である ② 今この…
2018年05月25日(金)
インタビュー レポート ホテル パートナー
特集Ⅰ ホテルリネンのトレンドを探る
ホテルリネンのトレンドを探る
人件費や物流費などのコストの上昇、顧客企業の価格圧力などによって、厳しい市況が続いていたリネンサプライ市場においても、…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年07月15日号
    2025年07月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの客室アメニティ 2025
    【TOP RUNNER 】
    パティーナ大阪　総支配人　エレン・フランケ 氏

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