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レストラン/RESTAURANT/

2018年03月16日(金)
ホテル 連載
鈴木 忠美　 次世代リーダーたちに贈るメンタルケア術 これからの人材育成 第 138 回「 いつでもプラス思考」
第 138 回「 いつでもプラス思考」
鈴木 忠美 〈すずき・ただみ〉 1969 年盛岡グランドホテル入社。レストラン課長、料飲企画部長、副総支配人を経て96 年総支配…
2018年03月16日(金)
連載
FROM THE PUBLISHER ——太田 進—— ホテルの新たな武器
ホテルの新たな武器
　ホテルのみならずホステルや民泊など、宿泊マーケットの中での競争は激化している。その中で、いかにほかにない強みを身につ…
2018年03月09日(金)
プロフェッショナル パートナー 連載
宮北結僖「ロボットにならない人材を育てる」　 連載21 『あなたはなぜビジネスをするのですか？』
連載21 『あなたはなぜビジネスをするのですか？』
■宮北結僖（みやきた ゆき）プロフィール 株式会社 心に響く話し方 代表取締役 http://www.genkyo.net 一般社団法人日本心に…
2018年03月09日(金)
インタビュー ホテル パートナー
特集　インタビュー　 デスティネーション山形　山形県知事　吉村美栄子氏
秀麗な山々、滝、温泉、酒、フルーツなど 豊富な資源の恵みと万物に 感謝する日本人の魂 “山形にあり”
日本百名山の内、鳥海山、月山、蔵王山など6 座を有し、県土面積は全国で9 番目（9323㎡）に位置し、日本で最も多い230 カ所の…
2018年03月09日(金)
パートナー 連載
スマイル ブリュー カンパニー　島田律子氏 伝統は“守る”のではなく“創る”もの　 第十二回　 ㈱コーポ 幸　代表取締役 平出淑恵氏
全国にある蔵元の日本酒を求めて 世界の人々が訪れる形を創りたい
　日本酒造組合中央会認証「日本酒スタイリスト」として精力的に活動を続けるタレントの島田律子氏が、日本の伝統文化、日本酒…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年11月15日号
    2025年11月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】本誌独自調査 総売上高から見た日本のベスト100ホテル
    【TOP RUNNER】
    HOTEL THE MITSUI KYOTO　総支配人　加勢田 愉士氏

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