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レストラン/RESTAURANT/

2017年03月03日(金)
NEWS レポート パートナー
トレジャリー・ワイン・エステーツ　 豪州、ニュージーランド、カリフォルニアワインの自社輸入を2017 年より開始
トレジャリー・ワイン・エステーツ　 豪州、ニュージーランド、カリフォルニアワインの自社輸入を2017 年より開始
  　世界の名だたるプレミアムワイナリーを所有するワイン会社、トレジャリー・ワイン・エステーツ（日本支社所在地：東京都港…
2017年03月03日(金)
レポート パートナー
ペンフォールズがソムリエ対象にスペシャルワインセミナーを開催
ペンフォールズがソムリエ対象にスペシャルワインセミナーを開催
オーストラリアを代表するワイナリーの一つであり、世界で唯一、ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーを25 年連続受賞した「ペンフ…
2017年03月03日(金)
レポート ホテル
滋賀県「食」特別企画―「全国へ誇る滋賀県ブランド食材」　 独自性を県外・国外へ伝える注目高まる滋賀県産食材の魅力
独自性を県外・国外へ伝える注目高まる滋賀県産食材の魅力
  　全国各地で地産地消が掲げられる昨今、滋賀県は2008 年から地産地消を進める「おいしが　うれしが」キャンペーンを展開、…
2017年03月03日(金)
連載
離職防止　 ――若手と女性のハイパフォーマーの育成・定着・採用による経営改善 第4 回　 女性ハイパフォーマーの活躍による経営改善
第4 回　 女性ハイパフォーマーの活躍による経営改善
森田 司 Morita Tsukasa 一般社団法人クオリティ・オブ・ライフ 創造支援研究所　理事長 〈Profile〉1968 年生まれ。企業の…
2017年03月03日(金)
連載
五十嵐 茂樹　 Business　Revitalization 事業再生を科学する！　 第10回 Service Management　サービス・マネジメント　Vol.2
第10回 Service Management　サービス・マネジメント　Vol.2
㈱五十嵐マネジメント・サポート 代表取締役コンサルタント 五十嵐 茂樹 〈Profile〉1954 年福井県生まれ。大学を卒業後、㈱…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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    2026年2月号 TOP RUNNER 第23回（株）ロイヤルホテル 常務執行役員/リーガロイヤルホテル大阪 ヴィニェット コレクション 総支配人 中川 智子氏
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    【10周年】ヒルトン料飲コンテスト「F&Bマスターズ 2026」日本・韓国・ミクロネシア地区決勝大会をヒルトン広島にて開催！　
    【編集部レポート】ヒルトン32ホテル・138名が6部門で競う、地区最大級のF＆Bコンテスト10周年大会
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