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レストラン/RESTAURANT/

2017年02月03日(金)
ホテル 連載
五十嵐 茂樹　 Business Revitalization 事業再生を科学する！　 第８回 State goals and goal setting ！　状態目標と数値目標の設定
第８回 State goals and goal setting ！　状態目標と数値目標の設定
  ㈱五十嵐マネジメント・サポート 代表取締役コンサルタント 五十嵐 茂樹 〈Profile〉1954 年福井県生まれ。大学を卒業後…
2017年02月03日(金)
ホテル 連載
岡村衡一郎　 サービス・イノベーション 48手 ～現場と本部が一体で進めるイノベーション～ 030　一つ外側の「問い」を持つ
030　一つ外側の「問い」を持つ
変化に追われるリーダーのための実践的イノベーションメソッドとして、ホテル業の事例にとどまらず、多く企業変革の現場から生…
2017年02月02日(木)
レポート
HOTERES EYE　 CINA New Modern Chinese 　焼肉の“うしごろ”が中華業態に参入！
CINA New Modern Chinese 　焼肉の“うしごろ”が中華業態に参入！
  　2011 年の“ 焼肉うしごろ西麻布本店”オープンから牛肉にこだわり、さまざまな業態で次々と予約の取れない“ うしごろ” ブラ…
2017年02月01日(水)
NEWS ホテル
シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル　 セルフサービス形式で気軽に利用できるカジュアル・ダイニング、新レストラン「ガレリアカフェ」2月1日オープン
セルフサービス形式で気軽に利用できるカジュアル・ダイニング、新レストラン「ガレリアカフェ」2月1日オープン
  　シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルは、新カジュアル・ダイニング「Galleria Café（ガレリアカフェ）」を2017…
2017年02月01日(水)
NEWS ホテル
ハードロック・インターナショナルが日本法人を設立　 カジノ業界での経験豊富なエドワード・トレーシー氏が最高経営責任者に
カジノ業界での経験豊富なエドワード・トレーシー氏が最高経営責任者に
  　現在74カ国以上で業務展開をしているハードロック・インターナショナルは、日本支社となるハードロック・ジャパン㈱を設立…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年12月15日号
    2025年12月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】本誌独自調査　全国ホテルオープン情報
    【TOP RUNNER】
    東京ステーションホテル（日本ホテル（株））常務取締役 総支配…

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    〈宿泊事業者必見・ウェビナー〉まだ間に合う、2026年の経営改革！高GOPとゲスト体験を両立する “伴走型DX”の最前線
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