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レストラン/RESTAURANT/

2017年03月14日(火)
レポート プロフェッショナル 連載
Bacardi Legacy Cocktail Competition 2017 日本大会
Bacardi Legacy Cocktail Competition 2017 日本大会
長きにわたって飲まれるカクテル プロモーション活動も審査   　スピリッツのグローバルブランド「バカルディ」が開催するバ…
2017年03月10日(金)
レポート
レストランオープン情報　 新宿　スペイン料理　 TABLAO FLAMENCO GARLOCHI　 タブラオ・フラメンコ ガルロチ
TABLAO FLAMENCO GARLOCHI　 タブラオ・フラメンコ ガルロチ
フラメンコ＆「エル・ブリ」で修業した 山田チカラの料理が楽しめるタブラオ   　伊勢丹会館6階が新しいタブラオになって、…
2017年03月10日(金)
レポート
レストランオープン情報 赤坂　フランス料理 大とし Restaurant Franco-Japonais otos
大とし Restaurant Franco-Japonais otos
神戸発の旬を味わい尽くす料理の 真髄を伝える新感覚フレンチ   　神戸三宮でフランス料理と和食を融合した「トゥウティトゥ…
2017年03月10日(金)
レポート
レストランオープン情報 銀座　サルデーニャ料理 La Baia trattoria di pesce ラ・バイア トラットリア・ディ・ぺッシェ
La Baia trattoria di pesce ラ・バイア トラットリア・ディ・ぺッシェ
南イタリア・サルデーニャの 料理と文化をまるごと味わえる   　「オープンする店の視察でイタリアに行き、サルデーニャに魅…
2017年03月10日(金)
レポート
レストランオープン情報　早稲田　ビストロ　 東京パリ食堂　 TOKYO PARIS SHOKUDO
東京パリ食堂　 TOKYO PARIS SHOKUDO
一世を風靡したビストロ 「パリ食堂」が帰ってきた   　1980年、「こけし屋」から独立した徳田正彦シェフは、「当時、フラン…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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    「フォーブス・トラベルガイド2026」の受賞施設発表、国内でホテル16件・スパ6件が5つ星にノミネート
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    2026年3月号　TOP RUNNER 1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏
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