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レストラン/RESTAURANT/

2017年02月23日(木)
レポート ホテル パートナー 連載
「香り」をホテルの価値にする　Season 7 Part 1 川崎日航ホテル　　 「消して」＋「香る」アイテムでニオイの不満、オゾン脱臭の手間を解決
「消して」＋「香る」アイテムでニオイの不満、オゾン脱臭の手間を解決
  ホテルが共通で抱える永遠の課題、「ニオイ問題の解決」。お客さまに素晴らしい滞在体験を提供するべきホテルの空間に、タバ…
2017年02月17日(金)
NEWS ホテル パートナー
特集　 ウィークポイント強化術
ウィークポイント強化術
変化しないまま 売れ続けることはない！ 業界の言う常識という前例がなくとも変化にチャレンジしていく勇気を   “ 窓がない…
2017年02月17日(金)
レポート
レポート　 受動喫煙防止策強化法案　 多様性ある受動喫煙防止策で「分煙先進国日本」を目指そう！
多様性ある受動喫煙防止策で「分煙先進国日本」を目指そう！
2017 年1 月、塩崎厚生労働大臣は「受動喫煙防止策強化法案」を国会へ提出する意向を示した。昨年より公開ヒアリングなどで求め…
2017年02月17日(金)
レポート ホテル
ハイアット リージェンシー 東京　中国料理「翡翠宮」　 お客さまとスタッフの満足度を高めるリニューアル
中国の雄大な自然を表現した空間と最新機器で安全・安心なおいしさを追求
ハイアット リージェンシー 東京の中国料理「翡翠宮」は、中国宮廷料理の流れを汲む北京・上海料理から創意に満ちた逸品までを…
2017年02月17日(金)
ホテル 連載
五十嵐 茂樹　 Business　Rebitalization 事業再生を科学する！ 第9回 Service Management　サービス・マネジメント　Vol.1
第9回 Service Management　サービス・マネジメント　Vol.1
数々の外食産業で事業再生に携わってきただけでなく、外資系ホテルチェーンでの学びと体験を生かして、ホテル・レストラン業の…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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    【10周年】ヒルトン料飲コンテスト「F&Bマスターズ 2026」日本・韓国・ミクロネシア地区決勝大会をヒルトン広島にて開催！　
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