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レストラン/RESTAURANT/

2016年03月25日(金)
ホテル 連載
FROM THE PUBLISHER ——太田 進——　 ハーバードで一番人気の国
ハーバードで一番人気の国
　日本は課題もあるとはいえ他国と比較して素晴らしい点が多く、戦える力がある。世界のトップクラスの人々が学びに来るという…
2016年03月23日(水)
NEWS ホテル
リーガロイヤルホテル広島　 33階 最上階「スカイラウンジ リーガトップ」東側エリアを改装。6月10日リニューアルオープン
33階 最上階「スカイラウンジ リーガトップ」東側エリアを改装。6月10日リニューアルオープン
 　リーガロイヤルホテル広島（広島市中区基町 総支配人 山根 朋之）は、最上階33階の「スカイラウンジ リーガトップ」内の一部…
2016年03月18日(金)
レポート
レポート　 ミシュランガイド2016発表 ―今年は６００店舗に星、１ツ星には新規42店が輝く
ミシュランガイド2016発表 ―今年は６００店舗に星、１ツ星には新規42店が輝く
  2月1 日、「2016 年ミシュランガイド」の発表は、世界一のレストラン、スイス・ローザンヌの《ロテル・ド・ヴィル》のシェフ…
2016年03月18日(金)
レポート
HOTERES EYE　“ 新世界カクテル資産” 日本代表が決定 バカルディ レガシーカクテル コンペティション 2016 日本大会
バカルディ レガシーカクテル コンペティション 2016 日本大会
　バカルディ・ジャパン（東京都渋谷区、前田章子社長）は2 月18 日㈭、「バカルディ レガシーカクテル コンペティション2016 …
2016年03月17日(木)
レポート
HOTERES EYE　㈱うかい レストランビジネスの根底に人財力と組織力あり　うかいとフランス「エスプラナード」によるペリゴール スペシャルディナー
レストランビジネスの根底に人財力と組織力あり　うかいとフランス「エスプラナード」によるペリゴール スペシャルディナー
海外シェフを招聘したコラボレーションは枚挙に暇がないが、料理やワインのクオリティはもとより、企業の人財力の強さが浮き彫…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年12月15日号
    2025年12月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】本誌独自調査　全国ホテルオープン情報
    【TOP RUNNER】
    東京ステーションホテル（日本ホテル（株））常務取締役 総支配…

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