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レストラン/RESTAURANT/

2016年04月15日(金)
インタビュー
トップインタビュー　 ㈱ゼットン 代表取締役社長 鈴木伸典. 氏
チームの集団の中に入りスタッフを伴走。 業態毎に合わせた仕組みづくりと スタッフの個性を磨く
「Zetton」ブランドの各種レストランをはじめハワイアン料理を中心としたカフェ業態「Aloha Table」、ブライダル事業「Heritage…
2016年04月15日(金)
連載
本誌 松沢良治　ニュースな話＆人物クローズアップ 急がれる「民泊」法整備
ニュースな話＆人物クローズアップ 急がれる「民泊」法整備
　10 年ほど前に弊社は銀座にあった。その後虎ノ門に移り、昨年再び銀座に戻った。長年銀座に通勤してきた筆者にとって、懐かし…
2016年04月15日(金)
連載
FROM THE PUBLISHER ——太田 進——　 “売れる人”になれ
“売れる人”になれ
　世の中では絶えず技術革新が起こっており、少し前では売れた商品やビジネスモデル、稼げた仕事が気付けばさまざまな理由によ…
2016年04月12日(火)
NEWS ホテル パートナー
ホテル・レストラン・ブライダル業界による東北支援企画第6弾 『夏の風物詩で企業PR』2016年東北支援“うちわ”プロジェクト
『夏の風物詩で企業PR』2016年東北支援“うちわ”プロジェクト
  2011年3月11日に起こった東日本大震災、さらに関連した福島原発問題は、まさに未曾有とも言えるさまざまなダメージを日本経…
2016年04月11日(月)
NEWS ホテル
ザ･プリンス パークタワー東京　4/29限定！　 ゴールデンウイークは、料理長と行く築地見学ツアー、おとな向けの社会科見学付宿泊プランを販売
ゴールデンウイークは、料理長と行く築地見学ツアー、おとな向けの社会科見学付宿泊プランを販売
 　ザ・プリンス パークタワー東京（所在地：東京都港区芝公園4-8-1、総支配人：石川学）は、旅行需要の高まるゴールデンウイー…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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