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レストラン/RESTAURANT/

2015年09月18日(金)
レポート
TOPICS アメリカの食を楽しむフード＆レストランイベント 「TASTE OF AMERICA」が今年もやってくる！
アメリカの食を楽しむフード＆レストランイベント 「TASTE OF AMERICA」が今年もやってくる！
アメリカのフードカルチャーをさまざまなイベントや特別メニューを通じて日本に伝えるイベント「TASTE OF AMERICA」（テイスト…
2015年09月18日(金)
レポート
HOTERES EYE 銀座 林屋新兵衛　 抹茶パフェ発祥の店が銀座に 新たなフラッグシップ店を開業！
抹茶パフェ発祥の店が銀座に 新たなフラッグシップ店を開業！
　今や“ 和カフェ” においては定番商品となったとも言える抹茶スイーツ。かつて茶席の硬いイメージから脱却できずにいた“ 抹茶”…
2015年09月17日(木)
NEWS
特集　バンケット活用 はずせない！ MICEへの道
バンケット活用 はずせない！ MICEへの道
  人任せではない！ 日本の文化・伝統・心で“エキサイティング”させる プロデュース力が勝敗のカギ   　首都圏を主軸に宿…
2015年09月15日(火)
レポート
名古屋マリオットアソシアホテル　料理人の育成と技術力向上を目指し、 「第5回洋食調理コンテスト」開催
料理人の育成と技術力向上を目指し、 「第5回洋食調理コンテスト」開催
　名古屋マリオットアソシアホテル（愛知県名古屋市）は8 月10 日、料理人の育成と技術力向上を目的とした「第5 回洋食調理コン…
2015年09月15日(火)
レポート
シェフ・ソムリエが唎く　シャンパーニュ ニコラ・フィアット　リーガロイヤルホテル京都 戸田昭彦 氏
リーガロイヤルホテル京都 戸田昭彦 氏
ブリュット ブラン・ド・ブラン フレッシュな果実の香り 溌剌としたさわやかな味わい   リーガロイヤルホテル京都のフレン…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年07月15日号
    2025年07月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの客室アメニティ 2025
    【TOP RUNNER 】
    パティーナ大阪　総支配人　エレン・フランケ 氏

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    月刊ホテレス主催 全国ホテルマネジメントセミナー in 神戸
    兵庫県三田市と佐賀県鳥栖市に初の外資系ホテル進出、「ANAホリデイ・イン神戸三田」と「ANAホリデイ・イン鳥栖」2026年の開業見込む
    ホテルリブランドニュース　IHGホテルズ&リゾーツ／株式会社エフ・イー・ティーシステム
    ネストホテルジャパンが最上位ブランドTHE NEST初展開、全366室の「THE NEST那覇」7月15日開業
    ホテル開業ニュース　THE NEST那覇
    スカイツリーが望めるホテル「ONE＠Tokyo by insomnia」、押上にて10月リブランド開業
    ホテルリブランドニュース　ONE＠Tokyo by insomnia／ソラーレ ホテルズ アンド リゾーツ株式会社
    「ホテルウィングインターナショナル」と「テンザホテル」、9月より順次「KOKO HOTELS」にリブランド
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    全日本ホテル連盟、2025年6月客室利用率の速報値発表
    ホテルデータファイル　一般社団法人全日本ホテル連盟
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    HOTEL THE MITSUI 「京都」および「箱根」の新総支配人就任が決定 　HOTEL THE MITSUI | 三井不動産リゾートマネジメント㈱
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    資源循環型コーヒー焙煎所「ATARAO」、5月30日“ゴミゼロの日”にグルメを通じてサステナビリティを体験できるイベントを開催
    イベントレポート　資源循環型コーヒー焙煎所ATARAO
    アパグループがイシン・ホテルズ・グループ社の発行済株式を全取得し完全子会社化、「the b hotels」「セントメイン名古屋」がアパ直に参画
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