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レストラン/RESTAURANT/

2015年10月02日(金)
連載
ブラック企業ではなく 「優良企業」と認定されるための手引　中堅・管理職対象「精神の健康被害が原因の労働災害」を防ぐ
中堅・管理職対象「精神の健康被害が原因の労働災害」を防ぐ
2015 年6 月1 日より、「特別安全衛生計画策定の義務化」が制定された。俗に言う「ブラック企業」を厚生労働省が認定するとその…
2015年09月29日(火)
NEWS
レジオン・ドヌール勲章シュヴァリエ 仏大使館で日本人シェフ初受章式典開催 オテル・ドゥ・ミクニ 三国清三シェフ
仏大使館で日本人シェフ初受章式典開催 オテル・ドゥ・ミクニ 三国清三シェフ
仏レストラン「オテル・ドゥ・ミクニ 」（東京・四谷）のオーナーシェフ三国清三氏が、本年、フランス共和国フランソワ・オラン…
2015年09月29日(火)
NEWS ホテル
横浜ベイホテル東急　こだわり食材を用いる「ナイト・キッチンスタジアム」、11月24日から神奈川県産の新鮮食材を用いたフェア開催
こだわり食材を用いる「ナイト・キッチンスタジアム」、11月24日から神奈川県産の新鮮食材を用いたフェア開催
　横浜ベイホテル東急（神奈川県横浜市）は、2階オールデイダイニング「カフェ トスカ」にて、11月24日から2016年1月17日まで、…
2015年09月28日(月)
NEWS
㈱ワンダーテーブル　 インバウンド対応『おもてなしの国際化』
インバウンド対応『おもてなしの国際化』
㈱ワンダーテーブルは9月28日、同社第7時中期経営計画（2015～2017）の目標の一つとして、グローバル対応を強化し外国人ゲスト…
2015年09月25日(金)
NEWS
高崎市 ×　ぐるなび 高崎食材ブランド「高崎そだち」PRキャンペーンを展開 首都圏の和洋中5店舗で10月1日からオリジナルメニューを提供
高崎食材ブランド「高崎そだち」PRキャンペーンを展開 首都圏の和洋中5店舗で10月1日からオリジナルメニューを提供
　高崎市は、㈱ぐるなびと共同で、本市内で生産された農畜産物のブランド「高崎そだち」の認知向上、食材の販路拡大、消費促進…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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