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/RESTAURANT/
2015年04月24日(金)
連載
服部幸應 「食」のキーワード
植物のための「ノアの箱舟」
世界には植物のための「ノアの箱舟」があることをご存じでしょうか。この「種子の箱舟」とでも呼ぶべきものは、自然災害や気候…
2015年04月24日(金)
連載
桃井文子(ももいあやこ)のオーナー社長のための辛口道場
社長! 最近 叱られたことありますか?
今回は叱るについて考えたいと思います。よく社員に叱るとほめることをしっかりやり、教育をしていきましょうと言われますが、…
2015年04月23日(木)
NEWS
ホテル
JR九州ホテルグループ 「JR九州ホテル ブラッサム大分」4月23日開業
「JR九州ホテル ブラッサム大分」4月23日開業
JR九州ホテルグループは4月23日、JRおおいたシティ内に、グループとしては10店舗目(ブラッサムシリーズとしては4店舗目)とな…
2015年04月21日(火)
NEWS
ホテル
岡山全日空ホテル、ブランド変更および施設リニューアル
ANAクラウンプラザホテル岡山へブランド変更および施設リニューアル
岡山全日空ホテル(岡山県岡山市)は、2015年4月21日、同年9月1日に同ホテルを ANAクラウンプラザホテル岡山として共同ブランド…
2015年04月21日(火)
NEWS
国産種鶏・親鶏專門メーカーの南薩食鳥(株)、ハラール「ラーメン」と「レトルトカレー」を発売
国産種鶏・親鶏專門メーカーの南薩食鳥(株)、ハラール「ラーメン」と「レトルトカレー」を発売
国産種鶏・親鶏專門メーカーの南薩食鳥(株)は、このほど、食肉メーカーの枠を超え、自社の鶏肉やチキンスープを活用したハラ…
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月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2025年07月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】ホテルの客室アメニティ 2025
【TOP RUNNER 】
パティーナ大阪 総支配人 エレン・フランケ 氏
■業界人必読ニュース
2025年7月号 TOP RUNNER 第17回 パティーナ大阪 総支配人 エレン・フランケ氏
ホテル経営・ホテルづくりへの想いを込めた渾身の一冊、清水 嗣能著『脱皮しない蛇は滅びる-地方独立系ホテル経営者に贈る言葉-』
和食料理人とパティシエ、二刀流の女性料理人・横山久美子が「grisgris」を開業!
大阪・関西万博の追い風を受け、神戸エリアが見据えるホテルの未来は如何に、交流会付き「ホテルマネジメントセミナーin神戸」7月22日開催決定
2025年6月号 TOP RUNNER 第16回 (株)万平ホテル 万平ホテル 代表取締役社長 総支配人 佐々木 一郎氏
トップソムリエ・木村好伸氏に伺う、ニューワールドワインの魅力とブランディング
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(株)西武・プリンスホテルズワールドワイド 福岡市早良区百道浜の新ホテルの名称「福岡プリンスホテル ももち浜」に決定
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2025年6月号 TOP RUNNER 第16回 (株)万平ホテル 万平ホテル 代表取締役社長 総支配人 佐々木 一郎氏
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全日本ホテル連盟、2025年6月客室利用率の速報値発表
ホテルデータファイル 一般社団法人全日本ホテル連盟
2025年6月号 TOP RUNNER 第16回 (株)万平ホテル 万平ホテル 代表取締役社長 総支配人 佐々木 一郎氏
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HOTEL THE MITSUI 「京都」および「箱根」の新総支配人就任が決定 HOTEL THE MITSUI | 三井不動産リゾートマネジメント㈱
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資源循環型コーヒー焙煎所「ATARAO」、5月30日“ゴミゼロの日”にグルメを通じてサステナビリティを体験できるイベントを開催
イベントレポート 資源循環型コーヒー焙煎所ATARAO
アパグループがイシン・ホテルズ・グループ社の発行済株式を全取得し完全子会社化、「the b hotels」「セントメイン名古屋」がアパ直に参画
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