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2021年10月15日号 FROM THE PUBLISHER 太田 進 

FROM THE PUBLISHER 太田 進 さあ、腕の見せどころだ

【週刊ホテルレストラン2021年10月15日号】
2021年10月14日(木)
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 緊急事態宣言、まん延防止等重点措置が 10月から全面解除され、この号が皆さまのお手元に届く時には少しずつ旅行需要も動き出しているであろう。9月まで準備を重ねていたところは先手を打つことができているであろうし、そうでないところはその差を埋めるべく多大な努力が必要であろう。また、私が重要だと考えるのは、需要が「戻ってくる」という発想を捨てることだ。マーケットはコロナ以前とは質が異なっており、コロナ以前と同じ売り方をしているようでは他社との競争には勝てない。
 

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