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2022年3月4日号 サービス・イノベーション-Part2~現場と本部が一体で進めるイノベーション~

258 究極のガードル「アップガーデリー」誕生物語(2)栃木県・小林縫製

【週刊ホテルレストラン2022年03月04日号】
2022年03月03日(木)
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 ホテルとは〇〇だ。レストランは〇〇でなければならない。コンサルトとは〇〇だ。誰だって自分の仕事から規定される価値観を持ってしまっている。その価値観のもとに繰り出される施策がお客さまに受け入れられていればそれは正しいものになる。だが、仮にずれてきていたとしても、多く場合「〇〇だから仕方がない」ともすると「あのケースはお客さまの方が悪い」なんてことになってしまっていないだろうか。
 

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