ホテルやレストラン、またはブライダルの世界では商品の特性上同業間での競争、比較というのはあるだろう。その中でどの企業もいかに差別化をし、選ばれる企業になるかということにさまざまな工夫をして取り組んでいると思うが、差別化にばかり目が行き過ぎた結果本質を見失ってはいけない。
 
　全国的に都市部を中心に宿泊の業績が好調な中で、フルサービス型ホテルではレストランや宴会、婚礼の課題が浮き上がり、どのようにしたら良いものかと頭を悩ませている経営者、マネジメントも少なくないのではないだろうか。