ビジネスの世界には1 にプラスアルファをしていくという発想と、ゼロから1 を生み出すという発想がある。われわれホスピタリティの世界ではどちらの発想が大切だろうか。
 
　先日、『文藝春秋』の6 月号で「スティーブ・ジョブズが憧れた伝説のエンジニア」、「日本電子産業の父」とまで言われたというシャープの元副社長 佐々木正氏のインタビュー記事を紹介していた。