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本誌 松沢良治 ニュースな話&人物クローズアップ 

はま寿司のペッパーロボット人気者になっている「はま寿司フォレオ菖蒲店」のPepper は人手不足にも一役

【週刊ホテルレストラン2017年07月07日号】
2017年07月07日(金)
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 昨年から今年にかけて、ゼンショーグループの「はま寿司」がロボットPepper(ペッパー)を実証実験導入したのを覚えている方も多いと思う。導入したのは3 店舗でウィラ大井店(2016年10 月~)、真岡店(2016 年12 月~)、浦和店(2017 年1 月~)。お客さまの評判はおおむね良く、その後順次導入店舗を広げている。
 
 たまたま6 月18 日の父の日に埼玉県久喜市の「はま寿司フォレオ菖蒲店」に行く機会があった。夕方6 時入店。店は大混雑。待合室は立って待っている人も大勢いて、1 時間は待ちそうであった。ところがカウンターの隣にPepper を発見し、帰るのをやめた。観察してみることにしたのである。Pepper の隣には発券用のスタンドが立っている。

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