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第6回 “風の人”山下裕乃の「THE SHARE」

第6回 訪日観光客誘致に貢献するABC クッキングスタジオ

【週刊ホテルレストラン2017年11月03日号】
2017年11月03日(金)
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訪日観光客誘致に貢献するABC クッキングスタジオ
~会員1 万2000 人、90%が訪日旅行経験者~


 2020 年東京五輪開催に向かって訪日外国人数は年々伸びています。政府が掲げている年間4000 万人も絵空事ではなくなりつつあるようです。特に近隣の香港、台湾は親日家も多く、日帰りや週末を利用して気軽に遊びにくる観光客が増えているようです。旅行代理店を通して予約をするのではなく、ネットで気軽に予約をして観光や日本ならではの食事を楽しんでいるようです。

 そんな中、注目されているのがABC クッキングスタジオです。人通りの多い各国のショッピングモールで展開。外から見通しの良いガラス張りの教室で、先生と生徒が会話をしながら楽しそうに料理作りをしています。元々は静岡県藤枝市でお皿やキッチンツールを販売していたのですが、どうもうまくいかず、お皿の上にお料理を載せてみたところ料理の作り方を教えてほしいという声からスタート。レッスンは1 回500 円。先生との距離が近いことや、実際に作らせてもらえるなど、当時のお料理教室とはことなる雰囲気が好評を得て、今や海外出店までにおよんでいます。企業理念は『世界中に笑顔のあふれる食卓を』です。

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