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本誌 松沢良治 

ニュースな話&人物クローズアップ モロッコ旅情 ①

【週刊ホテルレストラン2018年06月08日号】
2018年06月08日(金)
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 旅が好きである。ヨーロッパなどの文明国もいいが、発展途上の国もいい。初めて訪れる国はなおさら興味をそそられる。イメージ通りなのかそれとも違う様相を見せてくれるのか。それぞれのお国柄が建物にも、人々にも、料理にも現れているから楽しい。
 
 4 月に10 日間モロッコを旅した。初めてのモロッコ。予備知識はほとんど持ち合わせておらず、アフリカの北西にあるイスラムの国ということと、映画カサブランカの舞台になったというぐらい。それとずっと前から迷路のようなスークを覗のぞいてみたいという興味はあった。スークは富士山の樹海のようでいったん足を踏み入れたら出てくることはできない、という話を聞いていたからだ。犯罪者はそこに逃げ込めば捕まることはないという。

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