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9月27日号 FROM THE PUBLISHER 太田 進

FROM THE PUBLISHER 太田 進 本物を創るということ

【週刊ホテルレストラン2019年09月27日号】
2019年09月26日(木)
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 本物のホテルは、簡単にできるものではない。コンセプトを考え、ハードをつくり、そこにコンセプトを理解しトレーニングされた人がいて、彼らがそれを実行し、そこに顧客がつき、そして時間を積み重ね、組織の文化が醸成されながら創り上げられていくもの。その一つひとつが大切な要素であるということを、忘れないでいただきたい。

先週、本欄で国内に数多くのホテルプロジェクトが進められており、今年から来年にかけてホテル開業ラッシュが来ているという現状、そしてそれらに対する危機感を持っているということを書かせていただいた。

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