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2020年7月3日号 サービス・イノベーション-Part2~現場と本部が一体で進めるイノベーション~

182 今・ここを未来につなぐ現場報告A旅館・現場レポート 3/3

【週刊ホテルレストラン2020年07月03日号】
2020年07月02日(木)
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ニーズに対応した実践こそ 商魂を培う経験となる

「たかが弁当、されど弁当」
A旅館は、島を出て、自分たちの肉声で、宿泊以外の商品を販売することを通じて、大きなものを得たようです。180号では葛藤(かっとう)について、181号では葛藤をどう乗り越えていったのかに触れました。181号では、実践後の成果と実感をご紹介します。

Profile
岡村衡一郎
(おかむら・こういちろう)

1971 年生まれ。亜細亜大学卒。(株)船井総合研究所を経て、2004 年(株)スコラ・コンサルト入社。120 社を超える企業変革を支える。「会社が変わるとは何か」、「人がイキイキ働くには何が必要なのか」を考え続け、「一品」という変革コンセプトを発見、体系化する。支援先の起源や今あるリソースを足場に、「あるもの」から「ないもの」を生み出す一品イノベーションに多くの経営者ファンを持つ。変わるためのテコをあぶりだす「経営者オフサイト」、「『一品』で会社が変わるワークショップ」を主催。著書に『一品で会社を変える』(東洋経済新報社)、『30 代でチームのリーダーになったら最初に読む本』(同社)など

ご意見・ご質問お待ちしております
okamura-kouichiro@scholar.co.jp

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